Agroempresas respaldadas por SAGARPA reportaron ventas por 252 mdd en eventos de promoción

​• Durante el primer trimestre del año,  434 productores y agroempresarios del país participaron en dos ferias nacionales y nueve eventos internacionales en Asia, Europa y Norteamérica.

• Entre los principales sectores beneficiados se encuentran el de frutas y verduras, proveedores de la industria restaurantera y hotelera, tequila, mezcal y bebidas espirituosas, pescados y mariscos, así como productos agroindustriales y orgánicos.

La Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA), a través de la Agencia de Servicios a la Comercialización y Desarrollo de Mercados Agropecuarios (ASERCA), incentivó durante el primer trimestre de 2014 la participación de 434 agroempresas y productores del país, en 11 eventos nacionales e internacionales, como ferias, exposiciones y misiones comerciales.

En conjunto, estas empresas reportaron ventas inmediatas, a corto y mediano plazos por un total de 252 millones de dólares en productos agroalimentarios.

La participación de agroempresas mexicanas en eventos promocionales, tanto a nivel nacional como internacional, les permite posicionar sus productos, diversificar mercados y dar el primer paso para exportar.

Algunos de los eventos más importantes fueron la Fruit Logistica 2014, que se realizó en febrero en Berlín, Alemania, y en la que participaron 53 productores y/o agroempresarios de los estados de Veracruz, Michoacán, Morelos, Sonora, Nayarit, Colima, Nuevo León, Tabasco y el Distrito Federal, quienes en conjunto obtuvieron ventas por 100 millones de dólares.

En Tokio, Japón, representantes de 68 agroempresas y comercializadores de 19 estados de la República participaron en el Pabellón de México en la FOODEX JAPON, la feria de alimentos y bebidas con mayor renombre en la región Asia-Pacífico, donde ofrecieron una amplia y variada gama de productos desde carne de res, cerdo, horchata, aguacate, chile, miel, mango, tuna y mezcal, entre otros, obteniendo ventas por 82 millones de dólares.

La SAGARPA también incentivó la presencia de 15 agroempresas mexicanas en BIOFACH 2014, que tuvo lugar en Nuremberg, Alemania, y donde reportaron ventas por 160 millones de pesos, con productos como miel, amaranto, vainilla, fructuosa de agave, aceite de coco y aloe vera.

Los productores de pescados y mariscos, por su parte,  tuvieron presencia en la feria especializada más importante de Norteamérica, Sea Food Expo North America, que tuvo lugar en Boston, Massachusetts, y donde 14 empresas de Baja California, Sinaloa, Campeche y Yucatán lograron ventas por 15 millones de dólares con productos como pulpo, calamar, almejas, langosta y ostiones.

En la Winter Fancy Food Show, la feria más importante de productos procesados, bebidas y productos gourmet del oeste de los Estados Unidos, que tuvo lugar durante el mes de enero en San Francisco, California, participaron 18 agroempresas con ventas por dos millones de dólares.

A nivel nacional, la feria más importante fue la Expo ANTAD 2014, en la que ASERCA instaló un Pabellón Agroalimentario con la presencia de 167 empresas, que en conjunto reportaron ventas por 320 millones de pesos.

Además, se incentivó la presencia de productores y agroempresas mexicanas  en países como Rusia y Canadá; se efectuó una misión comercial a Ecuador, y se apoyó la realización de una campaña de promoción del tequila en China.

Reconoce FAO acciones de México para impulsar la sustentabilidad pesquera y disminuir la captura incidental

​• La representante en México de la FAO, Nuria Urquía Fernández, destacó que nuestro país está avanzado en el establecimiento de programas para disminuir y mitigar el impacto de la pesca incidental durante los procesos de captura.

• El INAPESCA trabaja en el diseño de una red, cuya utilización podrá evitar volúmenes considerables de captura incidental.

La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) reconoció las acciones que aplica México para impulsar la sustentabilidad pesquera y disminuir la captura no intencionada (incidental), con lo que se ha logrado reducir el descarte de especies no objetivo de la pesca, afirmó la representante de este organismo en nuestro país, Nuria Urquía Fernández.

Lo anterior lo aseguró al inaugurar los trabajos de la reunión para la consulta nacional sobre el proyecto “Gestión y ordenación de la captura incidental de las pesquerías de arrastre en América Latina y el Caribe” (REBYC-II-LAC) que coordina la FAO y organiza el Instituto Nacional de Pesca (INAPESCA).

Recalcó que el organismo que representa ha constatado la sensibilidad que tienen las autoridades pesqueras de nuestro país, encabezadas por la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA), en el tema de la pesca incidental.

Refirió que la FAO estableció un Código de Conducta de mejores prácticas de pesca y que, en este contexto, otorgó a México un premio por sus acciones en el desarrollo de esta actividad para limitar la captura no deseada, como en el caso de la liberación de delfines en la extracción atunera.

Por su parte, el director general del INAPESCA, Raúl Adán Romo Trujillo, remarcó que tanto a nivel mundial como en nuestro país existe interés porque las pesquerías no generen impacto negativo en el medio donde se realizan, sobre todo los arrastres que se efectúan para la captura de camarón, pesquería en la que desde hace tiempo se promueve la sustentabilidad y la reducción de fauna de acompañamiento.

Especificó que desde hace años los investigadores del INAPESCA han trabajado en el diseño de nuevos tipos de artes de pesca, redes y portones para evitar el arrastre en el fondo marino, cuya aplicación permite la liberación de especies que no son objetivo de la captura.

Resaltó que México está comprometido en el manejo sustentable de las pesquerías de camarón mediante la adopción y uso de nuevas tecnologías; adelantó que especialistas de la institución que encabeza trabajan en el diseño de una red, cuya utilización podrá evitar considerables volúmenes de captura incidental.

Añadió que desde hace tiempo se cuenta con un prototipo de red para la pesca de camarón que permite la protección de especies, incluidas las tortugas, y que genera además un 35 por ciento de ahorro de combustible, en beneficio de la economía de los pescadores.

En su participación, el responsable del Servicio de Operaciones y Tecnologías de Pesca de la FAO, Suuronen Petri, expuso que el proyecto REBYC-II-LAC tiene el objetivo de promover la regulación de la pesca de arrastre a nivel mundial para evitar la pesca no intencionada y, sobre todo, disminuir el descarte.

Anunció que para el impulso de proyectos orientados a mejorar las prácticas de pesca con sentido de sustentabilidad, que deriven en mejor aprovechamiento de los recursos, el Fondo Mundial Para el Medio Ambiente (GEF) cuenta con un presupuesto de seis millones de dólares.

A su vez, Adrián Salgado Vargas, director de normatividad de la Comisión Nacional de Acuacultura y Pesca (CONAPESCA), destacó que México cuenta con un marco regulatorio que ha propiciado la sustentabilidad pesquera, disponibilidad de productos y continuidad de las fuentes de empleo en el sector pesquero.

Detalló que la normatividad actual hace obligatorio el uso Dispositivos Excluidores de Tortugas (DET) en los barcos camaroneros que emplean el sistema de pesca de arrastre, lo cual ha contribuido a la conservación de esta especie.

La reunión para la consulta nacional del proyecto REBYC-II- LAC, se realizó con la participación de representantes de organizaciones y cooperativas pesqueras del Golfo de México y Mar Caribe, Cámara Nacional de la Industria Pesquera (CANAINPESCA), Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y Alimentación y del INAPESCA, quienes expusieron temas relativos a la pesca incidental y los descartes que se derivan de ésta, con énfasis en la búsqueda de soluciones que aminoren la pesca no deseada.

Fortalecen SAGARPA, agricultores e industria producción y comercialización de cebada

·         En reunión de trabajo y con la representación del secretario Enrique Martínez y Martínez, el subsecretario de Agricultura, Jesús Aguilar Padilla, indicó que se avanzará en promover una asistencia técnica especializada, así como aplicar adecuadamente el paquete tecnológico para garantizar buena productividad y calidad maltera.

·         Se informó que ASERCA otorgará incentivos a los productores de cebada mediante la adquisición de coberturas "Call" (opción de compra) y "Put" (opción de venta) por hasta 600 mil toneladas.

·         El INIFAP cuenta con tres nuevas variedades de cebada: dos para riego, “Alina” y “Armida”, y una para temporal, “Adabella”, que presentan buen potencial productivo y tolerancia a enfermedades.

Con el objetivo de atender y fortalecer la cadena productiva de la cebada a nivel nacional, la  Secretaria de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA) anunció la implementación de un esquema de Agricultura por Contrato y el acompañamiento de paquetes tecnológicos (semilla mejorada y mecanización).

Durante la reunión de trabajo “Expectativas de siembra de cebada en función del mercado y la innovación tecnológica”, el director en jefe de la Agencia de Servicios a la Comercialización y Desarrollo de Mercados Agropecuarios (ASERCA),  Baltazar Hinojosa Ochoa, informó que se otorgarán incentivos a los productores de cebada mediante la adquisición de coberturas "Call" (opción de compra) y "Put" (opción de venta) por hasta 600 mil toneladas.

Detalló que las expectativas de productividad para este grano son amplias y los planes y acuerdos establecidos en esta reunión impactarán en su desarrollo, con el acompañamiento de las autoridades para mejorar la  logística, innovación tecnológica y acceso a créditos. Convocó a productores y funcionarios federales y estatales a presentar propuestas concretas ante el desarrollo del ciclo agrícola primavera-verano.

Por su parte, el director general del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP), Pedro Brajcich Gallegos, dio a conocer que se tienen tres nuevas variedades de cebada: dos para riego, “Alina” y “Armida” y una para temporal, “Adabella”, que presentan buen potencial productivo y tolerancia a enfermedades.

Indicó que el factor que merma en el rendimiento y la calidad de la cebada que obtienen los productores se debe a que la mayor parte de esta semilla se siembra en tierras de temporal y está expuesta a factores climatológicos como la sequía, las inundaciones, granizo y heladas.

Con la representación del secretario Enrique Martínez y Martínez, el subsecretario de Agricultura, Jesús Aguilar Padilla, precisó algunos lineamientos para fortalecer esta cadena productiva, con un mayor ordenamiento en la producción, acopio y comercialización.

Para ello, se avanzará en revisar y consensuar el precio de compra, promover una asistencia técnica especializada, así como aplicar adecuadamente el paquete tecnológico que permite mayor productividad y calidad maltera.

Aguilar Padilla aseguró que hay que fortalecer la infraestructura e implementos de mecanización, como sembradoras; aplicar a los  incentivos correspondientes; verificar la disponibilidad de semilla certificada de variedades mejoradas, y manejar un buen proceso de recepción, acopio y comercialización.

Mencionó que se deben consensuar acuerdos para crear más espacios de siembra y, con ello, elevar la producción y exportación, así como establecer los procesos de siembra, cosecha e industrialización.

Detalló que se necesita revisar el proceso de los paquetes tecnológicos en cada uno de los estados, pues existen nuevas variedades de cebada que pueden dar mayor rendimiento, aunque se requiere sobre todo ampliar la superficie de zona de siembra.

Explicó que Hidalgo, Tlaxcala, Puebla, Estado de México, Michoacán, Querétaro y Zacatecas son los estados con mayor producción de cebada, sin embargo también se ven líneas de oportunidad en Guanajuato, siempre y cuando se revisen todo los pormenores del proceso.

El director general de Fomento a la Agricultura, Jorge Kondo López, comentó que el objetivo de este tipo de reuniones es concertar acuerdos que consoliden la siembra de cebada, para que los agricultores produzcan de manera eficiente con el apoyo del Gobierno Federal y estatal, así como la industria cervecera, bajo el esquema de Agricultura por Contrato.

Con la representación de la Industria Cervecera y de Impulsora Agrícola S.A. (IASA), el director de Materias Primas y Empaque de Grupo Modelo, Juan Carlos Baca, indicó que si se fortalecen los procesos de siembra y se utilizan nuevas variedades y paquetes tecnológicos, como los que el INIFAP genera, se logrará un mayor rendimiento y, por lo tanto, la exportación a países de América Latina, EUA y Canadá.

A final de la reunión, se acordó que en cada entidad federativa se efectúen encuentros entre delegaciones federales de SAGARPA, secretarías de Desarrollo Agropecuario de los estados y representantes de la industria cervecera para analizar y solucionar las demandas de los productores, así como fortalecer una estrategia de atención que permita ampliar la superficie de siembra de cebada.

Se estableció que las negociaciones y los convenios deben ser claros y transparentes para asegurar el trabajo de los productores de cebada y atender la particularidad del mercado en México.

En la reunión estuvieron los secretarios de Desarrollo Agropecuario y delegados de la SAGARPA en las ocho entidades productoras del  grano (Hidalgo, Tlaxcala, Puebla, Estado de México, Guanajuato, Michoacán, Querétaro y Zacatecas), así como funcionarios de los tres niveles de gobierno.

Reconoce la Comisión Internacional del Huevo acciones del Gobierno Federal para erradicar la Influenza Aviar

• El SENASICA resaltó que con la colaboración de todos los actores se espera fortalecer la vigilancia, la trazabilidad y las Buenas Prácticas de Producción para que a mediano plazo se declare al país libre del patógeno.

• Los asistentes a la conferencia, procedentes de más de 20 países, reconocieron los esfuerzos de México para lograr la apertura y cooperación entre los diferentes sectores que integran la cadena productiva avícola nacional, lo que fue fundamental para enfrentar la emergencia.

La Comisión Internacional del Huevo invitó a la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA) a participar en su Conferencia Comercial 2014, con el fin de exponer las acciones realizadas en el operativo que se puso en marcha para enfrentar el brote de Influenza Aviar de Alta Patogenicidad AH7N3, que se presentó en los Altos de Jalisco en junio de 2012.

Ante más de 300 líderes y tomadores de decisiones del sector avícola en el mundo, el director general de Inocuidad Agroalimentaria, Acuícola y Pesquera del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA), Hugo Fragoso Sánchez, expuso los esfuerzos que ha realizado México para atender la emergencia sanitaria por la Influenza Aviar de Alta Patogenicidad.

Durante la conferencia celebrada en Viena, Austria, los participantes abordaron diversos aspectos sobre la industria del huevo en el mundo, entre los que destacan las exigencias de la inocuidad, la importancia del bienestar animal, producción sustentable de huevo y nuevas políticas en la Unión Europea y otros países.

Parte de la sesión se dedicó al análisis de la problemática de la Influenza Aviar, el proceso industrial para inactivar al virus y la relación de la enfermedad con la producción de huevo.

En este marco, la conferencia presentada por el SENASICA permitió resaltar el esfuerzo que los productores, el Gobierno Federal, los especialistas y técnicos han realizado para contener y erradicar la enfermedad del territorio mexicano.

Se reconoció que México se apega a sus compromisos internacionales y a las disposiciones de la Organización Mundial de la Sanidad Animal (OIE), con el reporte oportuno de la enfermedad con información suficiente, lo cual denota la transparencia de las autoridades sanitarias del país.

Los asistentes a la conferencia, procedentes de más de 20 países, subrayaron los esfuerzos de México para lograr la apertura y cooperación entre los diferentes sectores que integran la cadena productiva avícola nacional, lo que fue fundamental para enfrentar la emergencia.

El SENASICA resaltó que con la colaboración de todos los actores se espera fortalecer la vigilancia, la trazabilidad y las Buenas Prácticas de Producción para que a mediano plazo se declare al país libre del patógeno.

Durante dos días, los asistentes escucharon a expertos y líderes de negocios, quienes hablaron sobre las últimas tendencias en la producción de huevo y los factores que afectan a la industria internacional de este producto.

Incentiva SAGARPA participación de 34 agroempresas mexicanas en exposición de frutas y hortalizas de Canadá

·         Se instaló el Pabellón de México en el Canadian Produce Marketing Association 2014 de Vancouver, Canadá.

·         Asistieron agroempresas que promocionan productos  frescos como aguacate, mango, espárrago, pimiento, tomate, papaya, ejote, zarzamora, ajo y chile, entre otros.

·         Los asistentes reportaron ventas inmediatas, a corto y mediano plazo, por 11 millones 442 mil dólares.

La Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA) instaló el Pabellón  de México en el que 34 agroempresas de diferentes estados del país ofrecieron sus productos dentro del Canadian Produce Marketing Association (CPMA) 2014, que tuvo lugar en Vancouver, Canadá, del 2 al 4 de abril.

Los productores y comercializadores mexicanos ofertaron productos frescos como aguacate, mango, guayaba, berenjena, calabacita, toronja, limón, pepino, frambuesa, espárrago, chile habanero y jalapeño, brócoli, coliflor, pimiento, zarzamora, fresa, papaya, ejote, ajo y tomate, entre otros.

Los asistentes reportaron ventas inmediatas, a corto y mediano plazo, por 11 millones 442 mil dólares.

A través de la Agencia de Servicios a la Comercialización y Desarrollo de Mercados Agropecuarios (ASERCA) y de la Coordinación General de Asuntos Internacionales, en los últimos ocho años, las ventas de hortalizas y frutas frescas mexicanas a Canadá han registrado un crecimiento.

En el caso de las zarzamoras, frambuesas y arándanos azules se reportó un incremento de 504 por ciento; aguacate, 285 por ciento; pimiento, 183 por ciento; mango y guayaba, 145 por ciento, y tomate, 123 por ciento.

Este evento constituye uno de las exposiciones más importantes del sector de frescos en Canadá, ya que reúne a los principales actores de la cadena de suministro de productos agroalimentarios de aquel país.

La exposición es una plataforma apreciada por los productores mexicanos, quienes este año reportaron nuevos lazos comerciales con clientes potenciales, además de que les permite conocer las más recientes innovaciones y tendencias del mercado.

Durante el evento se degustaron diferentes platillos, preparados con los productos participantes, lo cual permite generar relaciones comerciales entre compradores e  importadores, con las agroempresas mexicanas participantes.

El Pabellón de México fue inaugurado por la Cónsul de México en Vancouver, Claudia Franco; el ministro de la Consejería Agropecuaria de México en Canadá, Raúl López Mercado; el presidente de la CPMA, Ron Lemaire; el Presidente de la Convención Scott Fairbairn, y el presidente del consejo directivo de la CPMA, Walt Breeden.

Cabe señalar que durante el encuentro, el Pabellón de México fue reconocido como uno de los mejores por su diseño e innovación.

Dicho pabellón fue uno de los más visitados por representantes de importantes empresas distribuidoras y comercializadoras líderes en el mercado canadiense tales como Star Group, Oppy, Nova Produce, Red Hat Lic y Bornac, entre otros.

También se llevó a cabo un Seminario sobre la Exportación de Frutas y Hortalizas a Canadá, organizado por la Consejería de México en Canadá, en el que participaron 23 de las empresas asistentes, donde se explicó la importancia del mercado canadiense y la normatividad para exportar a ese país, además de que se contó con testimoniales de casos de éxito.

Moderniza SAGARPA centros de atención al productor

·         La dependencia cuenta con 713 CADER´s distribuidos en las 33 delegaciones. En 2013 se remodelaron 250 centros y se prevé que para este año 150 centros más entren en este proceso.

·         El PAP cuenta con un presupuesto autorizado de 120.8 millones de pesos, con lo que se establecerá un modelo integral, accesible, oportuno, flexible y transparente de atención al productor.

·         Los principales cambios son en materia tecnológica: 630 centros cuentan ya con conexión a internet; el total se equipará con computadoras que tengan acceso al Sistema Único de Registro de Información (SURI).

La Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA) puso en marcha un proceso de modernización de los Centros de Apoyo al Desarrollo Rural (CADER´s) y Distritos de Desarrollo Rural (DDR), a través del Programa de Atención a Productores (PAP) 2014.

La dependencia cuenta con un total de 713 CADER´s distribuidos en las 33 delegaciones de la SAGARPA, de los cuales, durante 2013 se remodelaron 250 y se prevé que para este año sean 150 centros más los que entren al proceso, a fin de que para 2015 todos los espacios estén concluidos.

En lo que va de 2014, la Secretaría informó que se concluyó la remodelación de 38 CADER’s en diferentes puntos del país, con el objetivo de hacer más eficiente y ágil la atención a los productores del país.

La remodelación y equipamiento incluye herramientas tecnológicas, así como sistemas informáticos de vanguardia que permitan simplificar y estandarizar los procesos y gestiones que se realizan en el sector agropecuario.

El PAP cuenta con un presupuesto autorizado de 120.8 millones de pesos para este año, el cual servirá para establecer un modelo integral, accesible, oportuno, flexible y transparente de atención al productor, con la mejora de las condiciones y los espacios físicos del lugar en el que se brinda atención.

Los principales cambios de este proceso son en materia tecnológica: 630 centros cuentan ya con conexión a internet; el total se equipará con computadoras que tengan acceso al Sistema Único de Registro de Información (SURI).

A través del PAP se brinda capacitación permanente al personal de los CADER’s, principalmente en la digitalización expedientes, a fin de que los incentivos se canalicen mediante esquemas de bancarización para hacer más eficiente y transparente el proceso de dispersión de recursos.

Los centros remodelados cuentan con salas de espera, ventanillas de atención, señalización interior con logos institucionales, baños, accesos especiales, entre otras amenidades.

Mediante este programa, la SAGARPA busca hacer más rápida, eficiente y especializada la atención hacia los productores, brindando instalaciones dignas y con la infraestructura suficiente para cumplir con sus necesidades.

México, el mayor exportador de mango; en 2013 se incrementaron las ventas internaciones del fruto en 16 por ciento

• El año pasado se alcanzaron los 273 millones 491 mil dólares y se llegó a 22 destinos, con unvolumen de alrededor de 312.5 mil toneladas.

• Como parte del programa de Promoción Comercial y Fomento a las Exportaciones de ASERCA, se trabaja con el Comité Nacional Sistema Producto Mango A.C. en el desarrollo de la campaña “Mangos mexicanos, una saludable tentación”.

Durante 2013, el valor de las exportaciones de mango mexicano se incrementó 16 por ciento, lo que contribuyó a consolidar a México en el primer lugar mundial en las ventas de este producto, informó la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA).

Las ventas internacionales, realizadas a 22 destinos alcanzaron el año pasado los 273 millones 491 mil dólares, con un volumen de alrededor de 312.5 mil toneladas.

Los países a los que llega el mango mexicano son: Estados Unidos, Canadá, Japón, Reino Unido, Bélgica, España, Francia, Alemania, Países Bajos, Guatemala, Austria, Suiza, Australia, Costa Rica, Israel, Italia, Luxemburgo, Nueva Zelanda, Brasil, Corea del Sur, Colombia y Suecia.

Los principales destinos de exportación del mango mexicano son Estados Unidos, Canadá, Japón, Reino Unido y los Países Bajos.

El Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP) precisó que la producción total de este fruto en México fue de un millón y medio de toneladas, con un consumo per cápita de 11 kilogramos.

Cabe señalar que  el mango se produce en 23 estados, de los cuales, 10 contribuyen con el 98 por ciento del total de la producción nacional. 

El estado de Guerrero es el principal productor con el 22 por ciento del volumen total; Nayarit, con un 17 por ciento, y Sinaloa con un 14 por ciento. Estas tres entidades participan con el 53 por ciento de la producción nacional.

El resto se produce en Chiapas, Oaxaca, Michoacán, Veracruz, Jalisco, Colima y Campeche.

Impulsan campaña de promoción al consumo de mango

Con el objetivo de fomentar su consumo, la SAGARPA -a través de la Agencia de Servicios a la Comercialización y Desarrollo de Mercados Agropecuarios (ASERCA)- impulsa una campaña de difusión orientada a dar a conocer al consumidor los beneficios de este fruto. 

Dentro del programa de Promoción Comercial y Fomento a las Exportaciones de ASERCA, se trabaja con el Comité Nacional Sistema Producto Mango A.C. en el desarrollo de la campaña “Mangos mexicanos, una saludable tentación”.

Como parte de estas acciones, el Comité organizó una degustación con el Chef investigador Eduardo Plascencia y la nutrióloga Cecilia García Schinkel, quienes  expusieron el valor gastronómico y nutricional del mango.

Plascencia ha investigado y desarrollado diversas recetas a base de mango y sostiene que este fruto es un excelente ingrediente para diversos platillos, lo que contribuye a darle un valor agregado al producto.

Algunas de las recetas sugeridas y difundidas en esta campaña son: lomo en salsa de mango, ensalada de mango y arúgula, arroz con mango y coco, y camarones a la vinagreta de mango.

Por su parte, la nutrióloga Cecilia García Schinkel destacó que el mango tiene seis nutrimentos valiosos que ofrecen muchos beneficios a la salud.

En primer lugar, apuntó, es fuente de carbohidratos naturales, que brindan energía a los músculos y el cerebro, lo que, aclaró, no implica aumento de peso, ya que contiene alrededor de 60 kilocalorias por una ración.

Además proporciona fibra que mejora la digestión y potasio, un mineral esencial. Igualmente contiene vitaminas A y C y por último, caroteno que es un antioxidante natural.      

Disponibles más de 70 especies de pescados y mariscos a precios competitivos durante todo el año; en Cuaresma se eleva a 100: CONAPESCA

• En los principales centros de abasto del país se encuentran disponibles en rangos promedio que van desde los 20 a los 65 pesos por kilogramo; se trata de productos altamente ricos en sabor y nutritivos.

• Es momento de diversificar nuestros hábitos alimenticios hacia los pescados y mariscos que nos proveen los litorales y aguas interiores del país: comisionado Mario Aguilar Sánchez.

• El pescado mexicano es más sabroso y barato, afirma el titular de la CONAPESCA.

El comisionado nacional de Acuacultura y Pesca, Mario Aguilar Sánchez, aseguró que de las más de 300 especies de pescados y mariscos que se consumen en el país, alrededor de 70 se pueden adquirir en cualquier temporada del año a precios económicos, toda vez que se comercializan en rangos promedio que van de los 20 a los 65 pesos por kilogramo.

Durante esta Cuaresma, en el país están disponibles más de 100 especies de pescados y mariscos de temporada, que son una de las mejores alternativas para tener una alimentación sana y económica para los mexicanos, recordó Aguilar Sánchez.

Afirmó que es momento de diversificar nuestros hábitos alimenticios hacia los pescados y mariscos que nos proveen los más de 11 mil 500 kilómetros de litorales y seis mil 500 kilómetros cuadrados de aguas interiores, así como la Zona Económica Exclusiva de México, donde hay más de mil 200 especies que pueden ser explotables y consumidas por los mexicanos, que además potencian a México como un país con gran fortaleza pesquera.

Puntualizó que el listado incluye muchas especies de pescados comercialmente poco conocidas, pero altamente ricas en sabor y nutrientes.

“El sabor de la mayoría de estos alimentos es igual de exquisito que pescados más caros y sus propiedades nutrimentales incluyen un elevado contenido de ácidos grasos Omega 3, benéficos para el organismos”, refirió.

El titular de la Comisión Nacional de Acuacultura y Pesca (CONAPESCA) expuso que el gobierno del Presidente Enrique Peña Nieto lleva a cabo una campaña permanente para generar una mayor cultura de consumo de pescados y mariscos para incrementar la ingesta nacional de este alimento, que actualmente es de 9 kilógramos per cápita al año.

Recordó el comisionado que en fecha reciente el Jefe del Ejecutivo Federal expresó que en esta Cuaresma, que es la época en la que por tradición se incrementa el consumo de productos del mar, “la pesca llegue a los hogares mexicanos a buen precio, y que eso permita además tener una población mejor nutrida”.

La riqueza de nuestros litorales se explota de manera sustentable y existe potencial para desarrollar la acuacultura en el país, lo cual, abundó el comisionado, contribuirá a elevar el consumo de productos marinos y acuícolas, ricos en proteínas, vitaminas y minerales.

La dependencia sectorizada en la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA) detalló —con base en cifras proporcionadas por el mercado de la Nueva Viga— los precios (que se modifican con base en la temporalidad o arribo de los productos) y características de algunas de las más de 70 especies de pescados y mariscos procedentes de los litorales y granjas acuícolas del país y que están disponibles prácticamente los 365 días del año:

Jurel (20 pesos kilogramo), es un pescado que se puede preparar asado, a la plancha, rebozado, en ceviche, al horno o marinado, entre otras maneras de cocinarlo.

Medregal (42 pesos), un pescado de sabor semifuerte y consistencia firme, que se puede preparar asado, al horno, a la plancha, rebozado, a la parrilla o en ceviche.

Atún (60 pesos), especie que en cualquiera de sus variedades se puede degustar en bocadillos, estofado, al horno, marinado en sushi y en ensalada.

Refirió también a los pescados angelito (22 pesos), bandera (32 pesos), barracuda (28 pesos), barrilete (48 pesos), berrugata (22 pesos), besugo (50 pesos), botete (55 pesos), bonito (32 pesos), boquilla (25 pesos), burro (25 pesos), mojarrón (30 pesos), cabicucho (22 pesos) y cabrilla (55 pesos).

Además, calamar gigante (42 pesos), peto (60 pesos), carpa (25 pesos), cintilla (34 pesos), cochito (38 pesos), cornuda (30 pesos), charal (18 pesos), charrito (20 pesos), chopa (23 pesos), chihuil (20 pesos), chile (20 pesos), chivato (25 pesos), gallineta (27 pesos) y jabonero (30 pesos), entre otros.

Ampliación en el cierre de ventanilla para incentivos de maquinaria agrícola en la SAGARPA Guanajuato

La SAGARPA Guanajuato les comunica a todas los agricultores del estado que han pre registrado sus pre solicitudes a través del SURI, del Componente Innovación para el Desarrollo Tecnológico Aplicado (IDETEC) – Maquinaria, pero que no han acudido a la oficina del CADER a entregar su documentación para recibir su acuse de recibido, que la SAGARPA ha autorizado una prórroga para el cierre de la ventanilla hasta el próximo 30 de abril.

Ante esta nueva disposición, se les informa a todos los agricultores que aún no ingresan su documentación en SAGARPA, que deberán acudir a la oficina del CADER que les corresponda, en días hábiles y en horario de 9:00 a 15:00 horas, con el objeto de que puedan ser beneficiarios de los incentivos que la SAGARPA está otorgando para la adquisición de maquinaria y equipo, así como también para la reparación de tractores y adquisición de neumáticos.

Es importante reiterar la precisión hecha a los agricultores, referente a que por el momento se va a obviar la entrega de la cotización de la maquinaria que en años anteriores se les pedía. El solicitante únicamente deberá comunicar verbalmente al servidor público de la SAGARPA, el valor aproximado de la maquinaria que va a adquirir para que este sea registrado en el SURI.

Posteriormente, cuando la SAGARPA de a conocer la relación de los proveedores de maquinaria que participarán en este programa de incentivos, el solicitante deberá acudir por segunda vez a la ventanilla de SAGARPA a entregar la cotización de alguno de estos proveedores, para que sea ingresada en el expediente que se le abrirá en el CADER que le corresponda.

Acciones Interinstitucionales para desalentar el uso de sustancias prohibidas en la alimentación del ganado

El 10 de marzo del presente año la Secretaría de Salud de Guanajuato (SSG), a través de la Dirección General de Protección contra Riesgos Sanitarios, realizó una verificación sanitaria de toma de muestras para la detección de Clenbuterol en el Rastro Municipal de Irapuato, Gto.

El 13 de marzo, a través de un comunicado la SSG informó que se tomó muestra de 31 músculos de bovino, de los cuales 30 resultaron positivos a clenbuterol. La Dirección General de Protección contra Riesgos Sanitarios, procedió a la clausura temporal de la línea de matanza de reses como medida de seguridad. Entre otras medidas, determinó realizar el muestreo del 10% del ganado bovinos que se sacrifiquen y que los animales provengan de unidades de producción certificadas por la SAGARPA como Proveedor Confiable (libres de Clenbuterol).

Ante la urgencia por apoyar la solventación de las medidas de seguridad impuestas por la COFEPRIS, el Encargado del Despacho de esta Delegación Federal comisionó al MVZ. Guillermo Jamaica Verduzco, Jefe de Programa de Salud Animal para que atendiera la solicitud hecha por el MVZ. Responsable del Rastro, de realizar una reunión informativa el 20 de marzo de 2014 a ganaderos e introductores que envían ganado bovino a este Centro de Sacrificio, acerca del Programa de Proveedor Confiable y los requisitos que deben cumplir para obtener esta certificación, al terminar la reunión se les dejaron formatos para la inscripción de los ganaderos que estuvieran interesados en participar en este Programa y hasta el 14 de abril solo se han recibido dos de ellas, lo cual demuestra el poco interés de los ganaderos por acatar las disposiciones de la SSG.

Invierten SAGARPA y gobiernos estatales 67 mdp para fortalecer la inspección fitozoosanitaria

·         Se trabaja para modernizar la infraestructura y los mecanismos de inspección que permiten disminuir el riesgo de introducción y dispersión de plagas cuarentenarias a nuestro país.

·         Se llevó a cabo la primera Audiencia Pública en materia de Movilización Nacional de Productos Agrícolas del 2014, en la Central de Abasto de la Ciudad de México.

·         La Delegación de la SAGARPA del D.F. emite certificados fitosanitarios internacionales que avalan la calidad de los alimentos de origen agrícola producidos en México y que son exportados a otros países.

La Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA) informó que en 2014 se invierten más de 67 millones de pesos, de aportaciones federales y estatales, para la operación de los puntos de Verificación e Inspección Federal (PVIF) y los puntos de Verificación e Inspección Interna (PVI), a través del Programa de Sanidades.

Con estas acciones, el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA) refuerza la inspección fitosanitaria principalmente en la frontera sur del país, la cual, calificó, es de prioridad nacional.

El director general de Inspección Fitozoosanitaria del SENASICA, Arturo Calderón Ruanova, explicó que se trabaja con otras dependencias federales y gobiernos estatales para modernizar la infraestructura y los mecanismos de inspección, a fin de disminuir el riesgo de introducción y dispersión de plagas cuarentenarias a nuestro país.

Destacó la puesta en marcha del Punto de Verificación e Inspección Zoosanitaria de Importación (PVIZI) Suchiate II, en el estado de Chiapas -el cual se encuentra en operación desde febrero del 2013-, además del Punto Interno de Control (PIC) Huixtla, que funciona desde mayo del año pasado.

Añadió que está en proceso de construcción un PVIZI en Chactemal, en el estado de Quintana Roo, y otros dos PIC en Comitán y Catazajá, en Chiapas.

En representación del director en jefe del SENASICA, Enrique Sánchez Cruz, el funcionario federal encabezó la primera Audiencia Pública de 2014 sobre “Movilización Nacional de Productos Agrícolas”, en la Central de Abasto de la Ciudad de México, que tuvo como objetivo analizar los retos y plantear las perspectivas para la movilización de productos agrícolas.

Calderón Ruanova indicó que, de Acuerdo con el Plan Nacional de Desarrollo (PND), se pretende contribuir al fortalecimiento de la sanidad, inocuidad y calidad agroalimentaria para proteger la salud de la población y elevar la competitividad del sector.

Para lograr esto, puntualizó, se avanza en varias líneas estratégicas, entre las que destaca la regulación sanitaria, la protección nacional de plagas y enfermedades exóticas, el combate de plagas y enfermedades presentes, el impulso a la exportación de mercancías agropecuarias y el fomento a la cultura sanitaria.

Durante el encuentro se dio un acercamiento con el usuario para conocer de primera mano los planteamientos de los productores, unidades de verificación, organismos auxiliares en materia de sanidad vegetal, representantes no gubernamentales del sistema producto y diversas organizaciones relacionadas con el sector agrícola.

Lo anterior permitirá la implementación de mejoras en el servicio de inspección de mercancías fitosanitarias que se ofrece en los Puntos de Verificación e Inspección Federal e Interna, ubicados en el territorio nacional.

Los planteamientos de los usuarios inscritos fueron expuestos y serán sujetos a análisis, con el fin de incluir las propuestas que permitan mejorar el servicio de inspección.

Certificados Fitosanitarios Internacionales disminuyen riesgos y garantizan exportación

El delegado de la SAGARPA en el Distrito Federal, Carlos José Arroyo Santisteban,  dijo que de acuerdo con lo establecido en el Artículo 19 de la Ley Federal de Sanidad Vegetal, la Delegación expide Certificados Fitosanitarios Internacionales (CFI), los cuales representan una medida legal para minimizar el riesgo de dispersión de plagas a otros países.

En lo que va del año se han emitido en el Distrito Federal 498 CFI que avalan la inocuidad de productos como gladiola, harina de trigo, melón, arándano, zarzamora, nopal, champiñón fresco, maíz, entre otros.

Estos productos se exportan, principalmente, a Canadá, Estados Unidos, Guatemala, El Salvador, Nicaragua, Venezuela, Jamaica, Bolivia, Brasil y Japón, por mencionar algunos destinos.

Este evento es organizado por SENASICA desde el año 2004 y ha sido el máximo instrumento para establecer vínculos directos con el usuario. En este año se llevarán a cabo cinco audiencias públicas; tres serán en materia de comercio exterior y dos más en temas de movilización nacional fitosanitaria y pecuaria.

En la audiencia también estuvieron: el representante de la SAGARPA en la Central de Abasto de la Ciudad de México, Ernesto Cordero Leal; la titular del Órgano Interno de Control en el SENASICA, María de Lourdes Garza Orta; la directora general Jurídica del SENASICA, Maricela Lecuona González; el director de Regulación Fitosanitaria, Guillermo Santiago Martínez; el director de Movilización Nacional, Hemer García Torres; el subdirector de Regulación Nacional, Juan José Flores García; el subdirector de Promoción y  Regulación de Inocuidad de Productos Vegetales del SENASICA, José Luis de Lara Cruz, entre otros.

Emite SAGARPA la NOM que determina el procedimiento para establecer zonas de refugio para los recursos pesqueros

• Esta norma, publicada en el DOF, tiene como objeto promover la conservación, preservación e inducir al aprovechamiento sustentable de las poblaciones de las diferentes especies de flora y fauna acuática que habitan y se desarrollan temporal o permanentemente en las aguas dulceacuícolas y marinas de jurisdicción federal.

La Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA) publicó hoy en el Diario Oficial de la Federación (DOF) la Norma Oficial Mexicana NOM-049-SAG/PESC-2014, que determina el procedimiento para establecer zonas de refugio para los recursos pesqueros en aguas nacionales.

Esta norma tiene como objeto promover la conservación, preservación e inducir al aprovechamiento sustentable de las poblaciones de las diferentes especies de flora y fauna acuática que habitan y se desarrollan temporal o permanentemente en las aguas dulceacuícolas y marinas de jurisdicción federal.

En el documento se precisa que la Secretaría, a través de la Comisión Nacional de Acuacultura y Pesca (CONAPESCA), con base en la opinión técnica del Instituto Nacional de Pesca (INAPESCA), podrá establecer zonas de refugio pesquero.

El Gobierno Federal establece cuatro categorías de zonas de refugio pesquero: total permanente, total temporal, parcial permanente y parcial temporal.

En las zonas de refugio pesquero totales permanentes no podrá llevarse a cabo ninguna actividad de pesca comercial, didáctica, de fomento, deportivo-recreativa o de consumo doméstico sobre ninguna especie de flora y fauna acuática.

En las zonas de refugio pesquero totales temporales, no podrá llevarse a cabo ninguna actividad de pesca comercial, didáctica, de fomento o de consumo doméstico sobre ninguna especie de flora o fauna acuáticas, durante un periodo definido. La pesca deportivo-recreativa sólo se permitirá en la modalidad de "captura y libera", previa opinión que en sentido positivo emitiera el INAPESCA.

En las zonas de refugio pesquero parciales permanentes, sólo podrá llevarse a cabo actividades de pesca comercial, deportiva-recreativa o de consumo doméstico sobre una o varias especies de flora y fauna acuática, a partir del establecimiento de la misma y únicamente mediante el uso de artes o métodos de pesca específicos de carácter altamente selectivo.

En las zonas de refugio pesquero parciales temporales, sólo podrá llevarse a cabo actividades de pesca comercial, deportiva-recreativa o de consumo doméstico sobre una o varias especies de flora y fauna acuática, durante un periodo de tiempo definido y únicamente mediante el uso de artes o métodos de pesca específicos de carácter altamente selectivo.

Sólo se podrán realizar actividades de pesca didáctica y de pesca de fomento en las zonas de refugio pesquero parciales permanentes y parciales temporales, siempre y cuando se cuente con los permisos correspondientes, emitidos por la CONAPESCA.

Los procedimientos para establecer una zona de refugio pesquero se pueden consultar en la siguiente dirección electrónica:

http://dof.gob.mx/nota_detalle.php?codigo=5340568&fecha=14/04/2014.

Impulsa SAGARPA red de monitoreo para fortalecer la sanidad en el país

• En su participación en el  taller internacional “Vigilancia Integrada de la Resistencia a los Antimicrobianos”, el director general de Salud Animal del SENASICA, Joaquín Braulio Delgadillo Álvarez, destacó que se trabaja para consolidar este proyecto, mediante alianzas con organismos internacionales.

• El principal objetivo es contribuir a mejorar el entendimiento de este tema, a través de la experiencia de programas de monitoreo y las regulaciones que se aplican en otros países.

La Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA) participa en un proyecto interinstitucional para dar seguimiento al sistema de vigilancia integrada de la resistencia a los antimicrobianos en México, que responda a las necesidades del país, a partir de lineamientos y experiencias internacionales.

Durante su participación en el taller internacional “Vigilancia Integrada de la Resistencia a los Antimicrobianos”, el director general de Salud Animal del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA), Joaquín Braulio Delgadillo Álvarez, destacó que se trabaja para consolidar este proyecto y contar un una red de monitoreo que ayude a fortalecer la sanidad en el país.

Aseguró que se busca evitar el uso inadecuado de medicamentos antimicrobianos, ya que pueden provocar resistencia y que sea cada vez más difícil el combate a las bacterias.

Es por ello, que se habla de un proyecto interinstitucional, en el que el SENASICA participa en lo que respecta a los productos de uso animal, añadió.

Delgadillo Álvarez recordó que el trabajo que realiza la SAGARPA para promover la salud de los animales de consumo, a través de la aplicación de las buenas prácticas de producción, invariablemente se ve reflejado de manera positiva en la salud pública.

En representación del director en jefe del SENASICA, Enrique Sánchez Cruz, el funcionario federal aseveró que México se distingue por tener alianzas con organizaciones internacionales, como la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE, por sus siglas en francés), la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), el Organismo Internacional Regional de Sanidad Agropecuaria (OIRSA), la Organización Mundial de la Salud (OMS), la Organización Panamericana de la Salud (OPS) y el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA).

El director general de Salud Animal del SENASICA apuntó que el principal objetivo de este tipo de talleres es contribuir a mejorar el entendimiento de este tema, a través de la experiencia de programas de monitoreo y las regulaciones que se aplican en diversos países, además de facilitar el intercambio de experiencias entre los participantes y generar las bases para un plan nacional integral.

Reconoció la presencia en el Taller de los integrantes de la industria farmacéutica mexicana, de fabricantes de alimentos para animales, organizaciones de productores pecuarios, la Federación de Colegios de Médicos Veterinarios y la Academia Veterinaria, ya que es reflejo del grado de participación e involucramiento que tienen los particulares en el trabajo sanitario de México.

Igualmente, indicó que la participación de expertos de Canadá, Estados Unidos, Colombia y Panamá, y de los organismos internacionales, contribuye a generar ideas que ayuden a integrar un plan eficiente y de vanguardia.

Por su parte, la representante de la OPS/OMS en México Maureen, Birmingham, apuntó que la resistencia antimicrobiana es uno de los temas que los organismos sanitarios a nivel mundial dan mayor relevancia, por su repercusión en la salud humana.

Es tiempo, dijo, de compartir experiencias y trabajar de manera coordinada a través de canales y mecanismos consensuados entre todos los involucrados, y capitalizar el trabajo que por separado han hecho las instancias y los países.

Felicitó a México por la iniciativa de revisar y discutir este tema tan importante con el apoyo de la OMS, y puntualizó que para la Organización Panamericana de la Salud (OPS) es un reto y un avance facilitar esta comunicación e intercambio de experiencias entre expertos.

El Presidente del Consejo Técnico Consultivo Nacional de Salud Animal (CONASA), Francisco Suárez Güemes, expresó que el CONASA está comprometido con el trabajo de monitoreo de resistencia a antimicrobianos, a fin de evitar repercusiones en la salud humana y animal.

El evento fue organizado de manera coordinada entre el Instituto Nacional de Referencia (INDRE) y la Comisión Federal de Protección Contra Riesgos Sanitarios (COFEPRIS) de la Secretaría de Salud, la representación de la OPS en México y la SAGARPA, a través del SENASICA.

Los temas que se abordaron en el taller giraron en torno a tres conceptos fundamentales: la normatividad, la aplicación de buenas prácticas en el uso de antimicrobianos, además de su monitoreo y control.

Anuncia SAGARPA incentivo a la inducción productiva de maíz amarillo en Guanajuato, Jalisco y Michoacán

• El objetivo es desarrollar los mercados regionales y fomentar que se produzca lo que se consume en la misma zona.

• El incentivo es de 350 pesos por tonelada; las ventanillas estarán abiertas a partir del día de hoy y hasta el próximo 16 de mayo.

La Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA), a través de Agencia de Servicios a la Comercialización y Desarrollo de Mercados Agropecuarios (ASERCA), anunció la puesta en marcha de un programa de incentivos a la reconversión productiva de maíz blanco por maíz amarillo en los estados de Guanajuato, Jalisco y Michoacán.

A partir del día de hoy, 14 de abril y hasta el próximo 16 de mayo, los productores de maíz blanco de estas entidades tendrán acceso a un incentivo de 350 pesos por tonelada para incrementar la producción de maíz amarillo y adherirse a los esquemas de Agricultura por Contrato.

El objetivo es regular el mercado regional del centro-occidente del país que produce anualmente 5.1 millones de toneladas de maíz blanco y 500 mil toneladas de maíz amarillo.

Esta estrategia de promover esquemas de conversión productiva, de cultivos excedentarios por cultivos deficitarios, busca equilibrar el mercado para que se produzca lo que se consume en la misma región.

Esto permitirá establecer alianzas de largo plazo entre clientes y proveedores, a fin de dar certidumbre a los productores en la comercialización de sus cosechas y a las empresas garantizar el abasto oportuno y confiable.

El centro-occidente del país es una región productora de granos como maíz blanco, sorgo y trigo; al mismo tiempo, es consumidora de maíz amarillo, cuyo uso es forrajero, derivado de las necesidades de la industria pecuaria.

La inscripción y validación de predios podrá efectuarse a partir de hoy en los centros de Apoyo al Desarrollo Rural (CADER`s), oficinas de ASERCA y delegaciones de SAGARPA en estas entidades.

Para mayor información puede consultar la siguiente página

electrónica: http://www.aserca.gob.mx/comercializacion/avisos/Paginas/default.aspx