• El objetivo de la
feria es dar a conocer la diversidad y uso de los cultivos nativos, así como
los avances en la investigación y tecnología, además de acciones para su
protección y resguardo.
• Para esta segunda
edición, se espera contar con más de 300 productores de todo el país y la
participación de más de 60 diferentes instancias, lo que permitirá fortalecer
los lazos de colaboración en beneficio de la alimentación y la agricultura de
México.
El Servicio Nacional de
Inspección y Certificación de Semillas (SNICS) anunció la realización de la
2da. Feria de Agrodiversidad y Agroproductos, que tendrá lugar los días 18 y 19
de octubre en el Parque Bicentenario de la Ciudad de México.
El objetivo de la feria, señaló
el organismo de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural,
Pesca y Alimentación (SAGARPA), es dar a conocer la diversidad y uso de los
cultivos nativos, así como los avances en la investigación y tecnología, además
de acciones para su protección y resguardo.
Para ello, detalló, se promueve,
un acercamiento de manera directa e interactiva con el patrimonio cultural y
biológico a través de exposiciones, muestras gastronómicas, ciencia,
fotografía, talleres y diversas actividades recreativas.
Para esta segunda edición, se
espera contar con más de 300 productores de todo el país y la participación de
más de 60 diferentes instancias, lo que permitirá fortalecer los lazos de
colaboración en beneficio de la alimentación y la agricultura de México.
El SNICS destacó que la difusión
de estas acciones entre la población en general es clave para conocer y valorar
la riqueza genética de nuestro país, incrementar su aprovechamiento sustentable
y favorecer su conservación.
Como parte de la programación del
evento se ha diseñado un simposio de Recursos Fitogenéticos para la
Alimentación y la Agricultura (RFAA), con la participación de expertos,
investigadores y profesionistas de instituciones como la Organización de las
Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), el Centro
Internacional de Agricultura Tropical (CIAT), la Universidad Autónoma Chapingo,
además del SNICS.
Los temas a presentar se enfocan
en la diversidad y usos de los recursos fitogenéticos en México y América
Latina, su importancia económica y sostenibilidad ambiental; la contribución de
éstos en la seguridad alimentaria; la conservación, manejo y uso de los
recursos de tejocote en México, y la acciones sustantivas del SNICS para el
fortalecimiento del campo mexicano.
Otras de las actividades
previstas, y que resultan de suma importancia para impulsar la economía en el
sector agroalimentario, son las muestras gastronómicas, en las cuales se ofrece
y exhibe una diversidad de platillos que tienen de base cultivos nativos como:
las dalias (flor nacional), romeritos, cempoalxóchitl, achiote, agaves,
jatropha, quelites, y verdolagas. Todo esto forma parte de la diversidad
culinaria y nutricional con la que cuenta nuestro país, digna de explotar y
aprovechar por la sociedad.
La capacitación y talleres
también conformarán la feria de la agrodiversidad, ya que permiten explorar los
diversos usos y el aprovechamiento de nuestros recursos. Destaca la elaboración
de flores con cáscara de tomate, esferas de semillas, producción de composta y
uso en huertos urbanos, fitoalebrijes, dijes de barro con quelites, joyería
artesanal ecológica, entre otros.
En septiembre de 2012 se llevó a
cabo la primera feria de este tipo, en la que se contó con la presencia de más
de 200 productores y la asistencia de más de dos mil personas.
Cabe señalar que la SAGARPA
impulsa estrategias que permitan alcanzar un campo productivo, justo,
competitivo y rentable, respetuoso de la conservación de la agrodiversidad, y
orientado a garantizar la seguridad alimentaria de la población.
Con base en lo anterior, ha
encomendado al SNICS la coordinación del Sistema Nacional de Recursos
Fitogenéticos para la Alimentación y la Agricultura (SINAREFI), mecanismo que
ha permitido la colaboración de más de 60 instancias y participación de
investigadores, profesores, estudiantes, agricultores, custodios, autoridades y
sociedad civil.
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