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Con base en el esfuerzo
compartido entre productores y autoridades, México ocupa actualmente el séptimo
lugar mundial como oferente de proteína animal y la carne mexicana es cada vez
más aceptada y reconocida por sus altos estándares de calidad e inocuidad:
SAGARPA.
El sector pecuario mexicano es
uno de los de mayor dinamismo en la economía nacional y ha mantenido un
constante crecimiento en los últimos 50 años, muy por encima del repunte
demográfico del país, que es de los más relevantes del mundo, afirmó el coordinador
general de Ganadería, Francisco Gurría Treviño, durante su participación en la
Semana Agroalimentaria que se lleva a cabo en el Club de Industriales, en la
Ciudad de México.
Al presentar su ponencia titulada
“El Futuro del Sector Ganadero, Oportunidades de Inversión”, el funcionario
federal destacó que este dinamismo se debe al esfuerzo de los productores
ganaderos, siempre acompañados por el Gobierno de la República, a través de la
Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación
(SAGARPA).
Gracias a este esfuerzo
compartido, añadió Gurría Treviño, es que México ocupa el séptimo lugar mundial
como oferente de proteína animal y la carne mexicana es cada vez más aceptada y
reconocida por sus altos estándares de calidad e inocuidad.
Ello es prueba de que se ha
avanzado mucho en este sector, se han llevado a cabo múltiples acciones en
favor de la cadena productiva para beneficio de productores y consumidores,
reafirmó el funcionario ante decenas de representantes del sector y empresarios
interesados en invertir en el ramo pecuario.
Actualmente, una de las
prioridades es el repoblamiento del hato ganadero, sector al cual se le han
destinado alrededor de tres mil 500 millones de pesos en la presente
administración, aunado a la adquisición de vientres y la dotación de
infraestructura y equipamiento de las unidades de producción pecuaria, indicó.
Las acciones institucionales, por
instrucciones del titular de SAGARPA, José Calzada Rovirosa, van encaminadas
hacia la capitalización de los ganaderos, con el fin de incrementar la
productividad, apuntó el coordinador general de Ganadería.
Se trata, añadió, de resolver
problemas coyunturales cíclicos y crónicos con alternativas estructurales, como
el establecimiento de fondos contingentes dentro del Programa de Egresos de la
Federación de cada año para realizar inversiones que detonen al sector.
Detalló las medidas relevantes
que se han llevado a cabo y que tienen como objetivo sostener el crecimiento de
la producción pecuaria por encima del crecimiento de la población, lo mismo que
la exportación de cárnicos y de bovinos en pie, rubro que actualmente se ubica
en segundo lugar de las exportaciones agroalimentarias.
Puntualizó que se trabaja en el
mejoramiento de indicadores de productividad, lo que se refleja en la Encuesta
Nacional Agropecuaria del INEGI: mientras en 2012 sólo 9.9 por ciento de los
productores practicó la inseminación, para 2014 este índice subió a 24 por
ciento como resultado de los programas de promoción de la SAGARPA.
Es por ello, indicó, que también
se apoyó el equipamiento y operación del Centro Nacional de Referencia Genómica
Pecuaria (CNRGP), instalado en la Ciudad del Conocimiento, en Morelia,
Michoacán.
En cuanto a normas y
regulaciones, explicó que se encuentra en operación la Norma Oficial Mexicana
del Sistema Nacional de Identificación de Bovinos y Colmenas, que será
obligatoria a partir de diciembre de este año, y están en proceso otras cuatro
del sector lácteo para regular quesos, leche en polvo y yogurt, y asegurar que
cumplen con el contenido que manifiestan tener.
Estas y otras acciones han sido
puestas en marcha durante la presente administración para lograr el repunte de
la actividad ganadera que ha logrado posicionarse de manera muy destacada en 16
países del mundo, por lo que invertir en este sector es una buena oportunidad
de negocios, finalizó Gurría Treviño.
En el panel participaron también
el presidente de la Comisión de Ganadería de la Cámara de Diputados y de la
Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas (CNOG), Oswaldo Cházaro
Montalvo; el presidente de la Unión Nacional de Avicultores (UNA), Jorge García
de la Cadena Romero, y el director del Grupo Consultor de Mercados Agrícolas,
Juan Carlos Anaya Castellanos.
