• La calidad y los
estándares de producción de los orgánicos mexicanos incrementó la demanda por
este tipo de cultivos en los mercados locales e internacionales, y el número de
productores que se dedican a la actividad.
• Con la dinámica de
trabajo puesta en marcha por el secretario Enrique Martínez y Martínez, se
realizan actividades de promoción y difusión de los orgánicos a través de
diversas estrategias de apoyo a este sector en crecimiento y que representa una
atractiva oportunidad de negocio.
La Secretaría de Agricultura,
Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA) reforzó sus
actividades de promoción e incentivo al consumo de alimentos orgánicos en el
país y el extranjero, con el objetivo de incentivar la producción y
comercialización de este tipo de cultivos en México.
Con este fin, la Agencia de
Servicios a la Comercialización y Desarrollo de Mercados Agropecuarios
(ASERCA), dirigida por Baltazar Hinojosa Ochoa, lleva a cabo la Campaña para el
desarrollo y promoción del consumo de productos orgánicos mexicanos
certificados en los mercados nacional e internacional.
Esta estrategia de la SAGARPA que
encabeza Enrique Martínez y Martínez, realiza actividades de promoción y
difusión de los productos orgánicos a través de campañas que incluyen el uso de
espectaculares, talleres y publicación en revistas especializadas de cocina,
deportes y salud, entre otras actividades.
De igual forma, el Presidente
Enrique Peña Nieto, a través de SAGARPA, apoya a los productores de orgánicos
al impulsar su participación en los foros y ferias más importantes del sector
orgánico, como la “12 Exporgánicos” que se llevará a cabo del 26 al 28 de junio
y que es un espacio que les permite estrechar relaciones comerciales con
mercados domésticos e internacionales.
El interés por la producción de
orgánicos en México ha aumentado. Muestra de ello es el crecimiento del sector
en los últimos diez años, que pasó de 33 mil 587 productores a 169 mil 570,
informó el secretario de la asociación Impulso Orgánico Mexicano, Jesús Ortiz
Haro.
En el mismo periodo, dijo, creció
la superficie de cultivo de orgánicos de México al pasar de 85 mil 676
hectáreas a 351 mil 904 hectáreas.
Ortiz Haro añadió que el 85 por
ciento de la producción orgánica de nuestro país se destina a la exportación,
principalmente a los mercados europeo y estadounidense.
Esto se deriva de los eventos de
promoción y misiones comerciales que apoya la SAGARPA para lograr la apertura y
consolidar los destinos de exportación, precisó.
Abundó que el mercado nacional
también registró un incremento de 10 por ciento anual en la demanda de este
tipo de alimentos certificados, los cuales también fueron apoyados con campañas
que se llevan a cabo en colaboración con la SAGARPA.
Los principales productos
orgánicos cultivados en México son el café, que se produce en cerca del 50 por
ciento del área destinada a los orgánicos; hierbas aromáticas y medicinales,
con 10.31 por ciento de la superficie; hortalizas, 8.45 por ciento; cacao, 5.92
por ciento, y uva silvestre, con 4.11 por ciento.
Ortiz Haro subrayó que el mercado
nacional da muestras de crecimiento debido a las campañas de promoción y
consumo de productos orgánicos que impulsa la SAGARPA. En los últimos años
–refirió— estas acciones han redituado en una penetración del 77 por ciento de
los productos orgánicos en el mercado.
Respecto a la venta de orgánicos,
particularmente en tiendas de autoservicio, éstas han aumentado 20 por ciento
anualmente y, en el caso de las tiendas especializadas, las ventas de estos
productos incrementaron 10 por ciento.
Finalmente, Ortiz Haro reiteró
que este es un sector en crecimiento, tanto en el mercado nacional como en el
internacional, por lo que representa una atractiva oportunidad de negocio para
un número importante de pequeños productores mexicanos.
