DELEGACIÓN GUANAJUATO

La Secretaria de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA), es una dependencia del Poder Ejecutivo Federal, que tiene entre sus objetivos propiciar el ejercicio de una política de apoyo que permita producir mejor, aprovechar mejor las ventajas comparativas de nuestro sector agropecuario, integrar las actividades del medio rural a las cadenas productivas del resto de la economía, estimular la colaboración de las organizaciones de productores con programas y proyectos propios.

viernes, 17 de abril de 2015

Prevén exportación de 160 mil toneladas de cárnicos de bovino en 2015

·         El presidente de la Asociación Mexicana de Engordadores de Ganado Bovino (AMEG), Yamil García Kuri, aseguró que en 2014 se exportaron alrededor de 143 mil toneladas; este año la meta son 160 mil. 
·         El sistema Tipo Inspección Federal (TIF) se incrementó 46 por ciento en los últimos 10 años, al pasar de atender 1.4 millones de cabezas de ganado a 2.7 millones anualmente.

En 2015, la cadena productiva prevé exportar 160 mil toneladas de productos cárnicos a los diferentes destinos internacionales donde comercializa México, informó el presidente de la Asociación Mexicana de Engordadores de Ganado Bovino (AMEG), Yamil García Kuri, lo que implica un crecimiento de 12 por ciento. 

En el marco de la clausura del Congreso Internacional de la Carne 2015, y acompañado por el coordinador general de Ganadería de la SAGARPA, Francisco Gurría Treviño, el presidente de la AMEG destacó que en 2014 fueron comercializadas en el extranjero alrededor de 143 mil toneladas.
 
De acuerdo con el Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), el valor de las ventas internacionales de cárnicos de bovinos alcanzó en 2014 alrededor de mil millones de dólares, lo que refleja un incremento a tasa anual de 40 por ciento. 

Además, en su comparativo anual, el volumen de las exportaciones creció alrededor de 17 por ciento, entre 2013 y 2014, al pasar de 122 mil toneladas a 143 mil toneladas.

El presidente de la AMEG expresó que estos datos ubican al sector como el tercero en importancia, por su valor económico, en lo que se refiere a las ventas internacionales agropecuarias de México.
 
Puntualizó que, con base en datos de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA), México ocupa ya el lugar 12 como exportador de cárnicos en el mundo, con una Tasa Media de Crecimiento Anual de 17 por ciento entre 2008 y 2014.
 
García Kuri indicó que el sacrificio a través del sistema Tipo Inspección Federal (TIF) se incrementó 46 por ciento en los últimos 10 años, al pasar de 1.4 millones de cabezas de ganado a 2.7 millones, lo que representa ya el 60 por ciento del sacrificio a nivel nacional.

Además, apuntó que debido a la calidad e inocuidad de la carne mexicana, las importaciones en este sector han bajado 11 por ciento, a tasa media anual, de 2008 a la fecha. 

Subrayó que estos resultados se deben a un trabajo coordinado entre el sector productivo y el Gobierno de Federal, lo que ha redituado en mayor productividad y acceso a nuevos mercados.
 
“Este desarrollo no sería posible sin el apoyo y participación de los poderes Ejecutivo y Legislativo, además de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas (CNOG), para quienes expreso un amplio reconocimiento, lo mismo que para el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA), que es el garante de la inocuidad de los alimentos que se consumen en el país y los que se exportan”, aseveró.

Por su parte, el coordinador general de Ganadería de la SAGARPA, Francisco Gurría Treviño, afirmó que México se posiciona cada más con un buen oferente de proteína animal de todas las especies a escala internacional, con un alto grado de calidad e inocuidad.

Al clausurar el Congreso Internacional de la Carne 2015, con la representación del Presidente de la República, Enrique Peña Nieto, el funcionario federal expresó un reconocimiento a los productores por este encuentro, al que asistieron más de cuatro mil personas, quienes visitaron los más de 120 estands y participaron en los seminarios y talleres que se efectuaron en los dos días de duración.
 
Gurría Treviño indicó que la amplia participación demuestra la fortaleza de un sector que ha sido capaz de posicionar a México como un destacado productor de cárnicos en el mundo.
 

Durante la ceremonia de clausura se entregó un reconocimiento a los ex-presidentes de la AMEG, Jesús Vizcarra Calderón (fundador de esta asociación 1995-2000); Juan Barrio Aguirre (2000-2007); Rubén Garza González (2007-2010), y Álvaro Ley López (2011-2013).

Se capacitan 70 jóvenes mexicanos en habilidades ecuestres en España

·         El curso ofrecido en la Real Escuela Andaluza del Arte Ecuestre, en el marco de un convenio de cooperación internacional, consiste en adquirir conocimientos sobre equitación, enganche, mozo de cuadras, guarnicionería y auxiliar de clínica veterinaria, con el objetivo de brindar una formación integral.
·         Los jóvenes fueron seleccionados por medio de una convocatoria de movilidad internacional; realizarán una estancia de tres meses en España.
·         Adicionalmente, el INCA Rural lleva a cabo en México el Taller de Capacitación y Formación de Caballerangos con 500 jóvenes participantes.

Esta semana dio inicio en la provincia de Jerez de la Frontera, España, el curso de capacitación “Equitación, identidad entre España y México”, convocado por la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA) y otras instituciones públicas, y en el que participan 70 jóvenes mexicanos de entre 18 y 29 años.

La capacitación brindada en la Real Escuela Andaluza del Arte Ecuestre, en el marco del convenio de cooperación internacional SPAMEX, consiste en adquirir conocimientos sobre equitación, enganche, mozo de cuadras, guarnicionería y auxiliar de clínica veterinaria, con el objetivo de brindar una formación integral a los jóvenes provenientes de zonas rurales del país.

A su regreso, podrán incorporarse al mercado laboral dentro del sector de caballerangos (cuidado de caballos), en establecimientos o ranchos dedicados a la crianza de equinos, donde aplicarán los conocimientos adquiridos.

Los jóvenes fueron seleccionados por medio de una convocatoria de movilidad internacional y realizarán una estancia de tres meses en España, a fin de desarrollar habilidades ecuestres y deportivas, mediante un programa teórico-práctico de especialidades.

La convocatoria fue publicada por la SAGARPA, el Instituto Mexicano de la Juventud (IMJUVE) y la Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro (UAAAN), entre otras instituciones.

En el marco del inicio de la capacitación, la alcaldesa de la Jerez de la Frontera, España, María José García-Pelayo, destacó la importancia de trabajar de manera conjunta para fortalecer competencias profesionales y capacitación de jóvenes de ambos países.

Reconoció este tipo de esfuerzos de cooperación internacional para brindar un mayor arraigo a los jóvenes en las comunidades, así como la oportunidad de especializarse en un ámbito altamente demandado.

Al término del curso (el próximo 10 de julio), los participantes recibirán una certificación de título de experto por parte de la Universidad de Cádiz (UCA).

Cabe señalar que, adicionalmente a este curso, el Instituto Nacional de Desarrollo de Capacidades del Sector Rural (INCA Rural) lleva a cabo en México el Taller de Capacitación y Formación de Caballerangos.

Esta capacitación se ofrecerá de manera periódica en la Escuela Equina de Jalisco para contar con especialistas en mejores prácticas de manejo, cuidado y atención paramédica de los animales, lo que contribuye a la eficiencia operativa de las cuadras.


El INCA Rural busca en una primera etapa brindar una capacitación integral a 500 jóvenes, cuyos servicios serán demandados por alrededor de mil unidades de producción de criadores y reproductores de equinos en esta entidad.

jueves, 16 de abril de 2015

Expide SAGARPA Acuerdo para modernizar infraestructura y procesos de inspección y verificación en operaciones de comercio exterior

·         El acuerdo tiene el objetivo de regular la autorización, instalación, operación y, en su caso, el reconocimiento para el funcionamiento de los establecimientos dedicados a la inspección y verificación de mercancías reguladas por la SAGARPA para importación, exportación y tránsito internacional.
·         Con la publicación de este Acuerdo se transparenta el proceso de autorización y reconocimiento para instalar y operar los establecimientos, a través de convocatorias que detallan los requisitos administrativos, técnicos y las especificaciones que deben cumplir, lo cual otorga certeza jurídica a los particulares y al Estado.

Se publicó hoy en el Diario Oficial de la Federación (DOF) el “Acuerdo por el que se establecen los lineamientos generales para la autorización, operación y, en su caso, reconocimiento de los Establecimientos para la Inspección y Verificación de mercancías reguladas por la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA)” para operaciones de comercio exterior.

El documento establece, a través del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA), los criterios generales para el funcionamiento de los establecimientos dedicados a la inspección y verificación de productos agroalimentarios de importación, exportación y tránsito internacional.

Actualmente se requiere de la emisión de disposiciones que contribuyan a mejorar el estatus sanitario en el territorio nacional, para lo cual es necesario un documento que permita establecer las características, condiciones, procedimientos y especificaciones sanitarias y de buenas prácticas que deben cumplir los establecimientos.

Es importante también contar con la infraestructura adecuada que cuente con instalaciones, materiales y equipos específicos para realizar la inspección de las mercancías de origen agrícola, pecuario, acuícola y pesquero, con el fin de asegurar el nivel de protección sanitaria del país y minimizar el riesgo de introducción de enfermedades y plagas que afecten a la salud pública y la sanidad.

Cabe destacar que con la publicación de este Acuerdo se transparenta el proceso de autorización y reconocimiento para instalar y operar los establecimientos, a través de convocatorias que detallan los requisitos administrativos, técnicos y las especificaciones que deben cumplir, lo cual otorga certeza jurídica a los particulares y al Estado.

El acuerdo señala que el SENASICA, a través de la Dirección General de Inspección Fitozoosanitaria (DGIF), podrá autorizar en territorio nacional los siguientes tipos de establecimientos: I. Punto de Verificación e Inspección Zoosanitaria para Importación; II. Punto de Inspección Internacional en Materia de Sanidad Vegetal, y III. Estaciones Cuarentenarias para exportación e importación.

Asimismo, podrá reconocer Puntos de Verificación e Inspección Zoosanitaria en el extranjero, previo el cumplimiento de los requisitos establecidos en el presente Acuerdo.

De este modo, el documento publicado hoy en el DOF representa una estrategia regulatoria transversal, ya que integra las autorizaciones y reconocimientos en materia vegetal y animal, por lo tanto, los requerimientos de infraestructura y equipo se establecen con base en los lineamientos autorizados.

Los establecimientos a los que el SENASICA emita autorización tendrán por objeto brindar los servicios de maniobra de cargamentos y, en su caso, el almacenamiento de las mercancías reguladas por la SAGARPA para importación y exportación; también podrán brindar los servicios de estancia, cuarentena, lavado y desinfección de jaulas y aplicación de tratamientos a animales de consumo.

El Acuerdo obliga a los interesados en instalar y operar dichos establecimientos, a garantizar la funcionalidad, limpieza, buenas condiciones y a contar con la cantidad necesaria de equipo, recursos humanos y materiales para atender la necesidad operativa del punto.


El SENASICA publicará en su página oficial, www.senasica.gob.mx el listado de los establecimientos y la materia en que están autorizados o reconocidos para operar.

Anuncian realización del II Foro Global de Expectativas Agroalimentarias 2015

·         La SAGARPA, a través del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), llevará a cabo este foro con panelistas de alto nivel nacional e internacional.
·         A través de mesas de trabajo dirigidas a analizar el acceso del financiamiento e instrumentos de crédito de bajo costo, perspectivas de género en el campo, sistemas de geo agricultura y la biotecnología y genética.
·         Además, se presentarán las expectativas de producción en 2015 para los subsectores agrícola, pecuario y pesquero; el foro conjuntará a organismos internacionales, investigadores, productores y empresarios.
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La Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA), a través del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), llevará a cabo el II Foro Global de Expectativas Agroalimentarias 2015, que tendrá lugar el próximo lunes, 20 de abril, en la Biblioteca de México “José Vasconcelos”.

En el evento participarán organismos internacionales, investigadores, productores y empresarios en un espacio de discusión con panelistas de alto nivel nacional e internacional, a través de mesas de trabajo dirigidas a analizar el acceso del financiamiento e instrumentos de crédito de bajo costo, perspectivas de género en el campo, sistemas de geo agricultura y la biotecnología y genética.

Además, se abordarán temas relacionados con las tendencias en el mercado mundial de alimentos, productividad, agro logística, sanidad agropecuaria, biotecnología y desarrollo regional, a fin de compartir experiencias en miras de un sector más productivo, rentable y sustentable. 

Entre los panelistas, se prevé la participación del Premio Borlaug de Campo 2014 y Líder del Programa Modernización Sustentable de la Agricultura Tradicional del Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo (CIMMYT), Bram Govaerts, y la representante del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) en México, Gloria Abraham Peralta, entre otros.
 
Otros trabajos a desarrollar en este espacio de intercambio de información y experiencias son la presentación del esquema de medición de los principales 10 productos básicos en el mercado nacional, a través del Tablero de Control Agroalimentario.

Con la presentación “Cosechando Números del Campo”, se expondrá el manejo del tablero de control, el cual cuantifica permanentemente los índices en producción y consumo en el país de maíz, trigo, sorgo, frijol, azúcar, huevo, leche, carne de pollo, cerdo y res, con la finalidad de planear mejor su producción en el país y contrarrestar las distorsiones en el mercado.

 

Cabe destacar que en sus 13 ediciones, a nivel nacional y una internacional, este foro se ha posicionado como uno de los encuentros agroalimentarios más representativos del sector primario en México.

miércoles, 15 de abril de 2015

Intercambian especialistas estudios sobre agricultura, seguridad alimentaria y cambio climático

·         En la “Sesión Informativa sobre la Agricultura, la Seguridad Alimentaria y el Cambio Climático”, se presentaron los trabajos de la Alianza Global para la Agricultura Climáticamente Inteligente, la cual está integrada por 20 países, incluido México, y organismos internacionales.
·         Se abordaron también los temas: efectos e impactos del cambio climático en el sector agrícola de diferentes países, las iniciativas regionales en cambio climático, los esquemas de financiamiento para la sustentabilidad y los trabajos previos rumbo a la COP 21.

Especialistas de 40 países se reunieron en México para intercambiar estudios, experiencias y resultados de sus trabajos en el marco de la “Sesión Informativa sobre la Agricultura, la Seguridad Alimentaria y el Cambio Climático”, convocada por la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA). 

En el encuentro, organizado por la Coordinación General de Asuntos Internacionales de la SAGARPA, se presentaron los avances de la Alianza Global para la Agricultura Climáticamente Inteligente, la cual está integrada por 20 países, incluido México, y organismos internacionales, como el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO, por sus siglas en inglés), entre otros.
 
De acuerdo con el Asesor de Políticas del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA, por sus siglas en inglés), Mark Manis, México es un fuerte promotor de esta iniciativa, la cual convoca a productores, organismos internacionales, empresas, instituciones de investigación y la academia. 

El objetivo, resaltó, es reducir la emisión de Gases de Efecto Invernadero (GEI) en los sectores agrícola, ganadero y pesquero, a escala internacional, mediante técnicas de producción sustentable y con tecnología que reduzca el impacto de estas actividades en el medio ambiente. 

Manis comentó que la Alianza Global se formalizó en septiembre de 2014 durante la Cumbre sobre Cambio Climático, realizada en la ciudad de Nueva York, Estados Unidos, por la Organización de las Naciones Unidas (ONU). 

Por su parte, el director del Programa Global de Agricultura de Conservación del Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo (CIMMYT), Bram Govaerts, indicó que México es un país con una agrodiversidad muy amplia, por lo que se requiere desarrollar tecnologías adaptadas a cada región. 

Destacó que mediante el MasAgro se llevan a cabo investigaciones y transferencia de tecnología a los productores para un manejo sustentable de la agricultura, lo que reditúa en mayor rentabilidad y productividad, con menor impacto ambiental.

Por su parte, la especialista del IICA, Leticia Deschamps, recomendó que los países fortalezcan sus sistemas de  información para la toma de decisiones en el ámbito primario, a fin de contar con datos precisos que faciliten la puesta en marcha de políticas públicas exitosas.

Subrayó que, en el caso de México, éste se ha adaptado a las necesidades que genera el cambio climático con medidas que permiten hacer frente a este fenómeno global. 

Dio a conocer que el Instituto ofrece a partir de este año la Maestría Internacional en Seguridad Alimentaria, en la cual pueden inscribirse especialistas e interesados en el tema.
 
Durante el encuentro se abordaron también los temas: efectos e impactos del cambio climático en el sector agrícola de diferentes países, las iniciativas regionales en cambio climático, los esquemas de financiamiento para la sustentabilidad y los trabajos previos rumbo a la Conferencia de las Partes (COP 21), que se realizará en el segundo semestre del año en Francia. 


Participaron, el coordinador general de Asuntos Internacionales de la SAGARPA, Raúl Urtega Trani, y  el director general del Consejo Nacional Agropecuario (CNA), Luis Fernando Haro Encinas, así como representantes e investigadores de Alemania, Argentina, Australia, Brasil, Canadá, Chile, China, Colombia, Costa Rica, Cuba, Dinamarca, El Salvador, España, Estados Unidos, Francia, Guatemala, Honduras, Hungría, India, Indonesia, Japón, Nicaragua, Noruega, Nueva Zelandia, Países Bajos, Panamá, Paraguay, Perú, Portugal, Reino Unido, República Dominicana, Rusia, Tailandia, Taiwán, Unión Europea y Vietnam, entre otros.

Convocatoria para selección de personal para prestar sus servicios profesionales al CESAVEG como Profesional en Sistemas de Reducción de Riesgos de Contaminantes

https://drive.google.com/file/d/0B9LlSKSjRKc9QTFSZFowMFJaRXM/view?usp=sharing

Convocatoria para Ingenieros Agrónomos Especialistas en Parasitología Agrícola, Especialistas en Fitotecnia o bien de otra profesión afín en Fito sanidad, para ocupar los puestos de Coordinador de Proyecto Fitosanitario y profesional fitosanitario

https://drive.google.com/file/d/0B9LlSKSjRKc9ZUhsZU5SUVVkQTA/view?usp=sharing

martes, 14 de abril de 2015

Presenta México superávit en comercio agroalimentario por segundo mes consecutivo

·         De acuerdo con datos revisados por el Banco de México -con base en estadísticas de la SAGARPA,  el saldo de la balanza comercial pasó de un déficit de 99 millones de dólares, en el periodo enero –febrero 2014, a un superávit de 331 millones en el mismo lapso de 2015.
·         Las exportaciones agroalimentarias (que incluye a los subsectores agropecuario, pesquero y agroindustrial), fueron de cuatro mil 453 millones de dólares, lo que representa un crecimiento de 8.17 por ciento.
·         Las ventas internacionales de productos agropecuarios se ubicaron en dos mil 387 millones de dólares, y las agroindustriales alcanzaron los dos mil 066 millones de dólares.

Por segundo mes consecutivo, México mantiene un superávit en su balanza comercial de bienes agroalimentarios, al registrar un valor acumulado, al primer bimestre del año, de 331 millones de dólares, de acuerdo con cifras del Banco de México. 

Con base en datos revisados por la institución –a partir de estadísticas de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA)-, el saldo de la balanza comercial pasó de un déficit de 99 millones de dólares, en el periodo enero –febrero 2014, a un superávit de 331 millones en el mismo lapso de 2015.

En el periodo referido, las exportaciones agroalimentarias (que incluye a los subsectores agropecuario, pesquero y agroindustrial) registraron cuatro mil 453 millones de dólares, lo que representa un crecimiento de 8.17 por ciento, en comparación con el lapso homólogo anterior.
Las ventas internacionales de productos agropecuarios se ubicaron en dos mil 387 millones de dólares, un aumento de 9.79 por ciento anual, y las agroindustriales alcanzaron dos mil 066 millones de dólares, 6.36 por ciento más.

En tanto, las importaciones agroalimentarias al primer bimestre del año se situaron en cuatro mil 122 millones de dólares; una reducción de 2.22 por ciento, en su comparativo anual.

A nivel mensual, el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI), reportó que al mes de febrero de 2015 las exportaciones agroalimentarias ascendieron a dos mil 292 millones de dólares, lo que equivale a un incremento de 7.6 por ciento.

En lo que se corresponde a la balanza comercial agroalimentaria del mismo mes, tuvo un crecimiento de 148 por ciento, a tasa anual, para cerrar con un superávit de 282 millones de dólares.

Respecto a los productos agropecuarios, las ventas internacionales ascendieron a  mil 154 millones de dólares, con un aumento de 4.8 por ciento, en relación al mismo mes de 2014.

Los productos con mejor comportamiento en sus exportaciones, en febrero, fueron: camarón congelado,  con incremento de 52 por ciento; melón, sandía y papaya, 51.5 por ciento;  frutas y frutos comestibles, 32 por ciento; ganado vacuno, 27.5 por ciento; aguacates, 26.2 por ciento; cebollas y ajos, 22 por ciento; café, 20.9 por ciento, cítricos, 14.5 por ciento,  y legumbres y hortalizas, 6.5 por ciento, entre otros.

Por su parte, el sector agroindustrial reportó exportaciones por mil 138 millones de dólares en el mes de referencia, lo que significa un alza de 10.5 por ciento.

lunes, 13 de abril de 2015

Amplía México cooperación técnica en agricultura con países de Centroamérica y el Caribe

·         La SAGARPA firmó la segunda fase del Convenio de Cooperación Técnica para el Fomento de Capacidades con el IICA, con lo que se ampliará la cobertura geográfica a 22 países centroamericanos y caribeños para impulsar la transferencia de tecnología e innovación en materia agrícola y pecuaria.
·         “Tenemos mucho que hacer en materia de intercambio de experiencias exitosas para la productividad del campo, la ganadería y los mares, y para preservar el estatus sanitario en la región, toda vez que es un patrimonio y baluarte que se debe cuidar y conservar como naciones con una visión regional”: EMM.
·         El subsecretario de Competitividad y Alimentación de la SAGARPA, Ricardo Aguilar Castillo, afirmó que el Gobierno de la República ha señalado que la agricultura es la base de la seguridad alimentaria, la inclusión social y la lucha contra la pobreza en cualquier nación.

El Gobierno de la República, a través de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA), firmó la segunda fase del Convenio de Cooperación Técnica para el Fomento de Capacidades con el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), con lo cual se ampliará su cobertura geográfica a países centroamericanos y el Caribe.

Dicha ampliación del convenio establece la participación de 400 especialistas y técnicos de 22 países, quienes serán capacitados por instituciones educativas y científicas del sector agropecuario en México, con el objetivo de impulsar la transferencia de tecnología e innovación para mejorar la productividad agrícola y el desarrollo en la región.

En el evento, celebrado en las instalaciones de la SAGARPA, el secretario Enrique Martínez y Martínez señaló que el comercio agroalimentario que se tiene entre México y Centroamérica y el Caribe es superior en volumen y valor, que se registra con los países de la Unión Europea.

Es por ello, dijo, que se tiene que intensificar, cuidar y preservar este intercambio con acciones que lo fortalezcan, “y que todas las cosas que nos unen estemos potenciándolas y direccionándolas con un objetivo común: el desarrollo de la agricultura y la ganadería”.

Destacó el apoyo de la Secretaría de Relaciones Exteriores y de los representantes del IICA por todo el respaldo a la SAGARPA para cumplir con esta encomienda, en el ámbito de la responsabilidad global, instruida por el Presidente Enrique Peña Nieto, a través de la aplicación de proyectos de cooperación y fomento de las tecnologías en el sector agropecuario con los países de Centroamérica y el Caribe.

Aseguró que “tenemos mucho que hacer en materia de intercambio de experiencias exitosas para la productividad del campo, la ganadería y los mares, y para preservar el estatus sanitario en la región, toda vez que es un patrimonio y baluarte que se debe cuidar y conservar como naciones con una visión regional, así como visualizar el futuro con optimismo, haciendo el trabajo integralmente”.

Ante participantes de 30 países de la región y directivos de instituciones académicas y de investigación en México, el titular de la SAGARPA apuntó que hay retos en común, por lo que se debe fortalecer la cooperación, “ponerlo en blanco y negro para poder potencializar y desarrollar sinergias en conjunto”.

Con la representación del secretario de Relaciones Exteriores, José Antonio Meade Kuribreña, la directora general para América Latina y el Caribe, embajadora Yanerit Morgan, indicó que el Gobierno de México reconoce a esta región como prioritaria y bajo esa premisa ha incrementado sus esfuerzos a efecto de fortalecer la cooperación y consolidar mecanismos para acompañar el discurso con acciones concretas.

Expuso que este convenio de Fomento de Capacidades para Impulsar el Desarrollo de la Agricultura con Centroamérica y el Caribe es una muestra más del interés de México de apoyar a los países de la región en la mejora de sus marcos institucionales que incidan en incrementar la producción de alimentos, así como mejores estrategias en la comercialización.

Esta estrategia, en su primera fase, ha dado frutos y beneficios mediante la identificación de esquemas replicables de productividad agrícola y con acciones puntuales en el fortalecimiento de capacidades en materia de agricultura, protegida, turismo rural, agricultura familiar y de traspatio, protección del suelo y agua y fitopatología vegetal.

El subsecretario de Alimentación y Competitividad de la SAGARPA, Ricardo Aguilar Castillo, hizo una reseña de los resultados alcanzados, en una primera fase, con este acuerdo de colaboración, que superó la meta establecida al pasar de 140 a 295 los técnicos capacitados de 15 países caribeños, con la participación de la Universidad Autónoma de Chapingo, el Instituto Mexicano de Tecnología del Agua, el Centro de Investigación Científica de Yucatán (CICY), el Colegio de Postgraduados (COLPOS) y el Centro Regional de Servicios Integrales para la Agricultura Protegida.

Mencionó que el Gobierno de la República ha señalado que la agricultura es la base de la seguridad alimentaria, la inclusión social y la lucha contra la pobreza en cualquier nación, consideraciones bajo las que el Gobierno de México, a través de la SAGARPA, se plantea una segunda fase del Convenio de Colaboración Técnica, e incorpora a países de Centroamérica.

Por su parte, en representación del IICA, el director general adjunto Lloyd Day, expresó: “lo que fue un reto ayer es una realidad hoy”, con el respaldo de la SAGARPA se ofrece capacitación de instituciones e investigación de expertos mexicanos para el mejoramiento de la agricultura con países vecinos.

En esta segunda etapa se incorporarán nuevos temas, como la protección fito y zoosanitaria de puertos, aeropuertos y fronteras terrestres, a través del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA), el cual ofrecerá su experiencia y trayectoria para los países participantes, agregó.

El coordinador general de Asuntos Internacionales de la SAGARPA, Raúl Urteaga Trani, informó que para este arranque de la segunda etapa del Convenio de Colaboración SAGARPA-IICA están presentes especialistas de Antigua y Barbuda, Bahamas, Belice, Costa Rica, Dominica, El Salvador, Granada, Guatemala, Guyana, Honduras, Jamaica, Panamá, República Dominicana, Santa Lucía, San Cristóbal y Nieves, San Vicente y las Granadinas, y Suriname.


Participaron también el subsecretario de Desarrollo Rural, Juan Manuel Verdugo Rosas; el director en jefe del SENASICA, Enrique Sánchez Cruz; la representante del IICA en México, Gloria Abraham Peralta, y la abogada general, Mireille Roccatti Velázquez, entre otros.

domingo, 12 de abril de 2015

Creció en el país el consumo per cápita de pescados y mariscos de producción naciona

·         En el marco de la 3ª reunión ordinaria 2015 del Consejo Mexicano para el Desarrollo Rural Sustentable, se informó que con base en campañas de promoción, entre otras acciones, se busca mejorar la alimentación de los mexicanos e incrementar la ingesta de estos productos, que actualmente se ubica en alrededor de 9.4 kilogramos.

El consumo de pescados y mariscos de producción nacional se incrementó en el 2013 en 500 gramos en el índice per cápita anual y se prevé que en el 2014 este aumento haya sido similar, una vez que se confirme el cierre oficial de estadísticas, informó el comisionado nacional de Acuacultura y Pesca, Mario Aguilar Sánchez.

“Con acciones como campañas de promoción, el consumo de pescados y mariscos en el país ha recuperado espacio en el paladar de los mexicanos, por lo que estamos mejorando el consumo per cápita al año, que actualmente es de 9.4 kilogramos, como se establece en el Anuario Estadístico de Acuacultura y Pesca”, indicó.

Bajo esta directriz, también se busca fortalecer el desarrollo del sector y contribuir a mejorar la calidad alimenticia de la población, en un marco en el que se resaltan los valores nutricionales, la frescura de los productos y, particularmente, los beneficios que brindan a la nutrición y salud, detalló al participar en la tercera reunión ordinaria 2015 del Consejo Mexicano para el Desarrollo Rural Sustentable (CMDRS).

En el encuentro sostenido en la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA), Mario Aguilar refirió que en el fomento al consumo de pescados y mariscos mexicanos se impulsan diversas especies de las casi 400 variedades con que cuenta México.
 
Ante representantes de productores, organizaciones sociales, públicas y privadas, instituciones de educación e investigación y legisladores, el titular de la Comisión Nacional de Acuacultura y Pesca (CONAPESCA) expuso que la promoción de productos de origen marino y acuícola se dirige principalmente a las familias para incidir en sus decisiones de compra, a los menores de edad y a deportistas.
 
Destacó que estas acciones se llevan a cabo con la colaboración de los productores pesqueros nacionales, quienes participan activamente.

La estrategia puesta en marcha ha permitido responder a paradigmas y mitos que afectan el consumo, como el suponer que todos los pescados y mariscos son productos caros, que se trata de alimentos difíciles de cocinar y que son de poca accesibilidad, entre otras percepciones erróneas, puntualizó Aguilar Sánchez.

“Los valores que destacan las campañas de fomento al consumo, básicamente precisan que se trata de productos mexicanos de rico sabor, frescos, de fácil preparación, de alto valor nutricional, disponibles a precios competitivos y que contribuyen a mejorar la salud”, comentó el comisionado.
 
Indicó que entre los valores nutricionales a destacar de los pescados y mariscos se encuentra que contienen nutrientes necesarios para el crecimiento sano de niños y jóvenes y aportan proteínas con aminoácidos de alta calidad y ácidos grasos Omega-3, benéficos para la salud, ya que se asocian a la prevención de enfermedades cardiovasculares e inmunológicas, y contribuyen al desarrollo adecuado de los embarazos, así como al neurológico y cardiovascular del ser humano.

Asimismo, contienen minerales como calcio, hierro, yodo, cinc y fósforo, además de vitaminas A, D, E y del grupo B. Adicionalmente, las calorías que aporta oscila entre 70-80 Kcal por cada 100 gramos, lo que ayuda al control de la obesidad, expuso el comisionado.

Durante la dinámica de preguntas y respuestas del CMDRS, Mario Aguilar Sánchez informó que la CONAPESCA tiene en ejecución dos campañas nacionales y tres regionales en medios masivos de comunicación, en las que se promueven pescados y mariscos mexicanos preferentemente de bajo costo al productor, bajo precio al consumidor y abasto garantizado.

En la sesión, el CMDRS continúo con sus trabajos de revisión del esquema de “presupuesto base cero”, entre otros puntos de su agenda de actividades.

En el encuentro participaron, por parte de la SAGARPA, el coordinador general de Enlace Sectorial, Héctor René García Quiñones, y el director general de Concertación, Ernesto Guajardo Maldonado.
 

Estuvieron también la presidente de la Asociación Mexicana de Uniones de Crédito del Sector Social (AMUCSS), Isabel Cruz Hernández; el secretario general del Consejo Nacional de Sociedades y Unidades de Campesinos y Colonos (CONSUCC), Alfonso Garzón Martínez; la presidenta de la Red Nacional de Mujeres Vigilantes, Contraloría Social (RENAMUVI), Guadalupe Ivonne Solís Sandoval, y el titular de la Coordinadora Nacional de Comités Estatales de Sanidad Vegetal, Amalio Vargas Soto, entre otros.

Genera INIFAP la variedad RC-40 de higuerilla para producción de biodiesel

·         La nueva variedad es adaptable a condiciones de temporal para zonas áridas y semiáridas en la región mixteca (Puebla, Oaxaca y Guerrero).
·         El aceite sustraído de la higuerilla es usado como materia prima para la producción de bioenergía que actualmente tiene demanda en la industria automotriz y aeronáutica.
·         Los técnicos del INIFAP-SAGARPA capacitan a los productores en métodos de siembra, preparación del terreno, fertilización, manejo de post-cosecha, poda, controles de maleza, plagas y enfermedades.

El Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP) generó la variedad RC-40 de higuerilla en condiciones de temporal para zonas áridas y semiáridas en la región mixteca (Puebla, Oaxaca y Guerrero), con el objetivo de aumentar la producción de bioenergéticos.

El investigador del INIFAP –organismo desconcentrado de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA)-, Horacio Espinosa Paz, señaló que sembrar higuerilla de calidad como especie bioenergética para producir biodiesel o bioturbosina, representa una oportunidad productiva.

Destacó que el aceite sustraído de la higuerilla es usado como materia prima para la producción de bioenergía, que actualmente tiene una amplia demanda en la industria automotriz y aeronáutica, además de que genera beneficios en el cuidado del medio ambiente.

Otro producto que se obtiene de los granos de la higuerilla, abundó, es aceite de uso industrial para el mantenimiento de diversas máquinas, ya que por su consistencia viscosa, transparente, incolora o amarilla pálida y de ligero olor es posible emplearla como lubricante en motores.

El especialista Horacio Espinosa Paz explicó que actualmente se siembra la variedad criolla de higuerilla RC-40, con un proceso que inicia desde que se establecen las lluvias (marzo-abril) hasta el 30 de junio.

Dentro de los paquetes tecnológicos, añadió, los técnicos del Instituto capacitan a los productores en métodos de siembra, preparación del terreno, fertilización, manejo de post-cosecha, poda, controles de maleza, plagas y enfermedades.

Otros usos que se le puede dar a este producto es la pasta resultante, la cual puede ser utilizada como abono orgánico debido a su alto contenido de nitrógeno; también se utiliza como remedio medicinal para problemas del intestino.

sábado, 11 de abril de 2015

Preside el titular de la SAGARPA la 134 Sesión Ordinaria del Consejo Directivo de la CONAZA

·         En cumplimiento a la Ley Federal de las Entidades Paraestatales, la CONAZA presentó su informe de evaluación al cierre del cuarto trimestre de 2014.
·         Dentro de los trabajos realizados por la CONAZA se encuentra la conservación y uso sustentable de suelos y agua, desarrollo de zonas áridas, rehabilitación de agostaderos, perforación y equipamiento de pozos ganaderos y productividad pecuaria.

El secretario de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación, Enrique Martínez y Martínez, presidió la 134 Sesión Ordinaria del Consejo Directivo de la Comisión Nacional de Zonas Áridas (CONAZA), en cumplimiento a la Ley Federal de las Entidades Paraestatales, donde se presentó el informe de evaluación del cuarto trimestre del ejercicio fiscal 2014.

Con la participación de los Comisarios Públicos e integrantes de Junta de Gobierno, en la reunión se informó la conclusión de metas y perspectivas fijadas en el 2014 por parte de la CONAZA, con una inversión comprometida del 100 por ciento.

Dentro de los trabajos realizados por la CONAZA destacan la conservación y uso sustentable de suelos y agua, desarrollo de zonas áridas, rehabilitación de agostaderos, perforación y equipamiento de pozos ganaderos y productividad pecuaria en comunidades ubicadas en el desierto y semidesierto del país.

El reporte 2014 precisa sobre la ejecución del Componente Conservación y Uso Sustentable del Suelo y Agua (COUSSA) con 687 presas de mampostería, bordos para abrevaderos, ollas de agua, tanques de almacenamiento de agua, líneas de conducción y rehabilitación y equipamiento de pozos ganaderos, con cobertura en 31 estados y el Distrito Federal.

En la rehabilitación de drenes en el sureste de México, la CONAZA participó en la recuperación de cultivos en 16 mil 800 hectáreas para forraje de ganado, hortalizas, arroz, maíz, piña, cacao, limón, sorgo, plátano y caña, en los estados de Tabasco y Quintana Roo.

En la ejecución del Proyecto Estratégico de Desarrollo de las Zonas Áridas (PRODEZA) se llevaron a cabo 459 trabajos en 19 estados de la República y en la rehabilitación de agostaderos se reportan más de 286 mil 110 hectáreas.

El Comisario de la Secretaría de la Función Pública (SFP), Óscar Fosado Zamora, reconoció las labores de la CONAZA y recomendó el fortalecer las acciones de impacto social.

En su calidad de presidente del Consejo Directivo de la CONAZA, el secretario Enrique Martínez y Martínez señaló a los consejeros de la Junta de Gobierno del organismo que habrá un seguimiento puntual de los proyectos realizados para que haya continuidad en su operación.

Subrayó que esta etapa de ajuste de los recursos representa una oportunidad para SAGARPA y la CONAZA, a fin de hacer una mejor planeación de su trabajo, con un enfoque productivo.

Puntualizó que en esta responsabilidad, el Gobierno de la República está convencido de la importancia de estas pequeñas acciones y es por ello que se mejorará su aplicación, así como los trabajos de investigación para el desarrollo de unidades productivas sustentables.


En la reunión participaron también el director general de CONAZA, Abraham Cepeda Izaguirre; el senador Patricio Martínez García; el subsecretario de Alimentación y Competitividad, Ricardo Aguilar Castillo; la directora general del INCA Rural, Ligia Osornio Magaña; el rector de la Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro, Jesús Valenzuela García, y el coordinador general de Enlace Sectorial de la SAGARPA, Héctor René García Quiñones.

jueves, 9 de abril de 2015

Atendidos de manera oportuna casos de influenza aviar en dos traspatios: SAGARPA

·         Con base en la vigilancia epidemiológica que realiza el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA), se reportó que las unidades de escala comercial están fuera de riesgo por estos eventos, por lo que no hay afectación a la planta productiva.
 
Los casos de influenza aviar de alta patogenicidad H7N3 reportados por México a la Organización Mundial de Salud Animal (OIE), ocurridos en traspatios de Oaxaca y Puebla, fueron atendidos y controlados de forma inmediata, puntualizó el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA).

Especificó que tan pronto fueron reportados en marzo por los propietarios de los traspatios se puso en marcha un operativo de vigilancia epidemiológica, con el fin de evitar la expansión de la enfermedad.

Destacó el organismo de la SAGARPA que las unidades de escala comercial ubicadas en ambas zonas, Tehuacán, Puebla, y Santiago Yaitepec, Oaxaca, están fuera de riesgo por estos eventos, por lo que no hay afectación a la planta productiva.

En el caso de Oaxaca, se encontraron en un traspatio 90 gallos de pelea enfermos, por lo que se realizó sacrificio preventivo de un total de 200, por considerarlos susceptibles, para cerrar el foco de manera inmediata.

Respecto a Puebla, se encontraron 49 gallinas enfermas en un traspatio ubicado en la comunidad de San Marcos Necoxtla, municipio de Tehuacán, y por ser susceptibles se procedió al despoblamiento (sacrificio) de un total de 324 aves.

Como parte de los trabajos para su control, técnicos del SENASICA concluyeron el barrido de la zona perifocal con un radio de 10 kilómetros. Se inspeccionaron las localidades y municipios aledaños a los predios afectados y no se encontraron aves con signos clínicos o evidencia de la enfermedad.

Entre las medidas instrumentadas por el SENASICA para evitar la dispersión del virus, se establecieron puntos de verificación e inspección interna en materia de influenza aviar, para impedir que se movilicen de aves vivas, sus productos y subproductos sin control oficial.

Cabe señalar que de manera ordinaria, por protocolo internacional, México a través del SENASICA, y al igual que otros países, comparte a OIE reportes sobre la situación sanitaria nacional, y las acciones que se realizan para atenderla.


Productores y autoridades realizan labores conjuntas de vigilancia epidemiológica, a fin de detectar enfermedades y atacarlas oportunamente para evitar trastornos a la producción.

Firman SAGARPA y CIMMYT convenio de colaboración 2015

·         En el marco de la clausura de los festejos por el centenario del nacimiento del científico agrícola y Premio Nobel de la Paz, Norman Borlaug, el titular de la SAGARPA, Enrique Martínez y Martínez, y el director general del CIMMYT, Thomas Lumpkin, signaron este acuerdo que permitirá operar esquemas que se enfocan a la investigación y transferencia de conocimientos hacia el sector agrícola.
·         La innovación y la transferencia de tecnología son factores para satisfacer la demanda creciente de alimentos, de una manera sustentable.

La Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA) y el Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo (CIMMYT) firmaron el convenio de colaboración 2015 para operar de manera conjunta el Programa de Modernización Sustentable de la Agricultura Tradicional (MasAgro).

En el marco de la clausura de los festejos por el centenario del nacimiento del científico agrícola y Premio Nobel de la Paz, Norman Borlaug, el titular de la SAGARPA, Enrique Martínez y Martínez, y el director general del CIMMYT, Thomas Lumpkin, signaron este acuerdo que permitirá operar este esquema que se enfoca a la investigación y transferencia de conocimientos hacia el sector agrícola.

En el encuentro realizado en las instalaciones del CIMMYT, el secretario Enrique Martínez y Martínez subrayó que este convenio permite operar uno de los componentes más importantes de la dependencia, ya que con base en la investigación es posible desarrollar la productividad ante los retos globales.

Recalcó que la innovación y la transferencia de tecnología son factores fundamentales para satisfacer la demanda creciente de alimentos, de una manera sustentable.

Indicó que el CIMMYT es el encargado de llevar los conocimientos a cada vez más productores en el país, mediante sus redes de innovación.

El titular de la SAGARPA reiteró también su reconocimiento al Premio Mundial de la Alimentación 2014, Sanjaya Rajaram, y al Premio Norman Borlaug a la Investigación de Campo, Bram Govaerts, por sus aportaciones al desarrollo de variedades y tecnologías que hacen al sector agrícola más productivo.

El director general del CIMMYT, Thomas Lumpkin, puntualizó que las innovaciones e investigaciones que realiza el Centro tienen notables aplicaciones para el ámbito primario de México y el de otros países.

Abundó que la estrategia MasAgro, cuyo objetivo es elevar los rendimientos en maíz, trigo y otros granos con base en prácticas sustentables de los pequeños productores, busca ser replicada por países de Centroamérica y El Caribe, como Honduras, Bolivia y Haití.

De ahí la importancia que tiene México en el contexto internacional y su destacado papel como impulsor de nuevas tecnologías, acotó.

“Lo que hagamos en 2015, en materia de investigación y desarrollo, se verá reflejado en 2050”, expresó.

El Premio Mundial de la Alimentación 2014 indicó que, “como dijo Norman Borlaug, la alimentación es un derecho humano por el que todos los aquí presentes debemos seguir luchando, sin importar nuestra nacionalidad, ocupación o lugar de trabajo”.

Aseguró que actualmente existe la tecnología para superar los retos como el cambio climático, la seguridad alimentaria y el desarrollo sostenible, por lo que la labor es transferirla hacia los productores, a nivel internacional.

El también director asociado del Programa Global de Agricultura de Conservación del CIMMYT, Bram Govaerts, aseveró que la memoria y visión de Norman Borlaug continúan en las parcelas de investigación de agricultura de conservación en el CIMMYT y es la base de sus actividades como Centro.

En el encuentro participaron la hija del científico Norman Borlaug, Jeanie Laune-Borlaug; el presidente de la Comisión de Agricultura del Senado de la República, Manuel Cota Jiménez; el secretario de Desarrollo Agropecuario de Guanajuato, Javier Usabiaga Arroyo, y representantes de las embajadas de Estados Unidos, Australia e India en México.

Por la SAGARPA asistieron el subsecretario de Agricultura, Jesús Aguilar Padilla; la abogada general, Mireille Roccatti Velázquez, la directora en jefe del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), Patricia Ornelas Ruiz, y los coordinadores generales de Ganadería, Francisco Gurría Treviño, y de Asuntos Internacionales, Raúl Urteaga Trani, así como de Productividad y Desarrollo Tecnológica de la SAGARPA, Belisario Domínguez Méndez.





miércoles, 8 de abril de 2015

Inocuidad, prioridad para preservar la salud de consumidores nacionales e internacionales

·         La inocuidad de los alimentos es hoy en día el más importante atributo de la calidad, ya que coadyuva a preservar la salud pública y es requisito indispensable de acceso al mercado internacional, afirmó el director en jefe del SENASICA, Enrique Sánchez Cruz, en el marco del Día Mundial de la Salud 2015: Inocuidad de los Alimentos.
  
Aplicar procesos de inocuidad en la producción de alimentos es la clave para poner a disposición de la población productos libres de contaminantes y de esta manera preservar la salud pública, expresó el director en jefe del Servicio Nacional de Sanidad Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA), Enrique Sánchez Cruz.

Durante la celebración del Día Mundial de la Salud 2015: Inocuidad de los Alimentos, añadió que este tema es hoy el más importante atributo de la calidad, ya que coadyuva a preservar la salud pública y es un requisito indispensable para acceder al mercado internacional.

Por ello, abundó, que la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA) cuenta con medidas que permiten garantizar la inocuidad agroalimentaria desde su origen y hasta que llega al anaquel.

En el evento organizado por la Organización Mundial de la Salud (OMS) –con motivo del aniversario de su fundación-, el funcionario de la SAGARPA enfatizó que para preservar la inocuidad de los alimentos es indispensable que todos los integrantes de la cadena productiva cumplan con buenas prácticas de producción, que aseguren a los consumidores que el alimento que llega a su mesa cumple con altos estándares de inocuidad.

Incluso, agregó, deben participar los que transportan los productos y los consumidores, quienes deben manejar adecuadamente las frutas, verduras y cárnicos, a fin de evitar que se contaminen en casa.

Explicó que la SAGARPA, a través del SENASICA, promueve que en los procesos de producción y empaque de alimentos se apliquen diversos programas de inocuidad como Sistemas de Reducción de Riesgos de Contaminación (SRRC) y Buenas Prácticas de Producción y Buen Uso y Manejo de Agroquímicos (BUMA), con la finalidad de procurar alimentos inocuos para los consumidores, tanto a nivel nacional, como en el mundo.

En la sede de la Organización Panamericana de la Salud (OPS) indicó que en los últimos años se ha reforzado la infraestructura del país en materia de inocuidad con laboratorios modernos, con tecnología de punta y personal altamente capacitado para contar con análisis confiables.

Destacó la importancia de contar con sistemas sólidos que sean sujetos a evaluación permanente y fortalecer herramientas como la trazabilidad, que permiten conocer en dónde fue producido un alimento, dónde se procesó, quién lo empacó y quién lo transportó hasta el punto de venta, lo que ofrece mayores garantías a los consumidores.

Enrique Sánchez Cruz hizo énfasis en que el mundo globalizado exige que los sistemas de inocuidad cumplan con estándares internacionales para facilitar el traslado de mercancías.

En los últimos 15 años, el Gobierno Federal mexicano ha invertido en la operación de los programas de inocuidad, lo que ha derivado en el reconocimiento de 14 mil 353 unidades por la aplicación de SRRC.

Los SRRC garantizan que el proceso de producción primaria se lleva a cabo en óptimas condiciones, a través de la aplicación de Buenas Prácticas Agrícolas para reducir la posibilidad de contaminación física, química y biológica de los alimentos.

Recordó que México cuenta con el Sistema Tipo Inspección Federal (TIF) que, además de abastecer al mercado nacional de cárnicos inocuos, sanos y de alta calidad, exportó en 2014 más de siete mil toneladas de productos y subproductos de ave, porcino, bovino, equino, caprino y ovino a 58 destinos, entre los cuales se encuentran: Estados Unidos, Japón, Corea, Rusia y la Unión Europea, entre otros.

El sistema TIF minimiza el riesgo de que las mercancías producidas puedan representar un riesgo de enfermedades a humanos y a animales, disminuyendo la afectación a la salud pública, la salud animal, la economía y el abasto nacional.

A la fecha cuenta con 416 establecimientos certificados en 20 estados del país, 158 son de sacrificio y el resto de proceso. En el sistema trabajan 203 Médicos Veterinarios (MV) Oficiales en las plantas, 26 Supervisores Estatales y 675 Coadyuvantes Autorizados como MV Responsables Autorizados TIF.

De igual manera, resaltó el funcionario federal que nuestro país trabaja en el programa de monitoreo y control de los antimicrobianos en México, a fin de estos medicamentos, indispensables en la salud humana y animal, se utilicen de manera adecuada para evitar que los virus y bacterias se vuelvan resistentes a los antibióticos y que puedan afectar al ser humano.


Apuntó que la Secretaría de Salud y la SAGARPA trabajan con los sectores público y privado para alinear las políticas, estrategias y actividades, a efecto de fomentar el buen uso de medicamentos, conforme a los lineamientos establecidos por organismos internacionales como la OMS, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO, por sus siglas en inglés) y la Organización Mundial de Salud Animal (OIE, por sus siglas en francés).