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El titular de la SAGARPA, Enrique Martínez y Martínez, y los
integrantes de la Asociación Angus Mexicana realizaron una reunión de trabajo
para informar sobre la celebración de este Congreso.
Del 12 al 27 de octubre se desarrollará el “World Secretariat México Angus 2015”, con la coordinación de los estados de Chihuahua, Durango y Sinaloa, para visitas a ranchos ganaderos, exposiciones, competencias, subastas y conferencias magistrales.
Del 12 al 27 de octubre se desarrollará el “World Secretariat México Angus 2015”, con la coordinación de los estados de Chihuahua, Durango y Sinaloa, para visitas a ranchos ganaderos, exposiciones, competencias, subastas y conferencias magistrales.
El secretario de Agricultura,
Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación, Enrique Martínez y Martínez,
y los integrantes de la Asociación Angus Mexicana realizaron una reunión de
trabajo para informar sobre la celebración en el próximo mes de octubre del
Congreso Internacional Angus México 2015, con la participación de más de 600
productores y comercializadores de 15 países.
En el encuentro, que tuvo lugar
en las instalaciones de la SAGARPA, se destacó el trabajo de las autoridades
del sector y la ganadería mexicana para la promoción del desarrollo del Angus y
las acciones enfocadas en ampliar su calidad genética en el país, al ser
considerada una de las razas productoras de carne más importantes de las
ganaderías del mundo.
El “World Secretariat México
Angus 2015” se llevará a cabo del 12 al 27 de octubre, con la coordinación de
los estados de Chihuahua, Durango y Sinaloa, para el desarrollo de visitas a
ranchos ganaderos, exposiciones, competencias, subastas y conferencias
magistrales con especialistas de Estados Unidos, Canadá, Argentina, Paraguay y
Nueva Zelanda, entre otros.
El secretario Martínez y Martínez
señaló que la distinción a México para celebrar este evento internacional
corresponde al trabajo conjunto que se realiza en materia de mejoramiento
genético, y a las medidas que en los últimos años se han realizado para lograr
la certificación de la calidad pura del ganado, así como los procedimientos de
procesamiento de cárnicos y su comercialización en los mercados nacional e
internacional.
Con la participación de
productores de Chihuahua, Durango y San Luis Potosí, el titular de la SAGARPA
afirmó que el siguiente paso es promover el desarrollo de la raza Angus en
algunas entidades federativas con condiciones agroclimáticas propicias, así
como su extensión productiva y comercial en América del Norte y Centroamérica.
El coordinador general de
Ganadería de la SAGARPA, Francisco Gurría Treviño, indicó que el mejoramiento
genético del ganado Angus en México ha crecido favorablemente y se avanza en
los trabajos para lograr los protocolos de certificación de esta raza.
Por su parte, el presidente de la
Asociación Angus Mexicana, Bily Estrada Zubia, precisó que el World Secretariat
Angus es un organismo internacional conformado por 22 países, entre ellos
México, que tiene como principal función el desarrollo de encuentros,
intercambio de información y experiencias, además de congresos, a fin de
promover la producción de ganado Angus en diferentes países.
Detalló que la Asociación Angus
Mexicana agrupa a los criadores de esta raza, que suman 200 socios principales,
con quienes se fomenta el intercambio de información, los protocolos para el
mantenimiento de la pureza genética y su integración comercial, toda vez que
actualmente el 40 por ciento de los becerros Angus se exportan a Estados
Unidos.
Cabe señalar que de la producción
de bovinos Angus en México, el estado de Chihuahua aporta el 35 por ciento,
Jalisco, el otro 35 por ciento, y el 30 por ciento restante proviene de
Durango, Zacatecas y Guanajuato.
