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El director general de Salud Animal del
SENASICA, Joaquín Braulio Delgadillo, enfatizó que la instrucción del secretario Enrique Martínez y
Martínez es que México participe intensamente con la OIE para contar
permanentemente con las herramientas de vanguardia para proteger la salud de
los animales.
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El director general de la OIE, Bernard Vallat, recordó que la razón de
ser de este organismo es proteger a los animales y preservar el futuro de la
humanidad, por ello, el tema central de la Conferencia es el concepto de “Una
sola Salud”.
Al inaugurar la 22ª Conferencia
Regional de la Organización Mundial de Salud Animal para las Américas, la
abogada general de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural,
Pesca y Alimentación (SAGARPA), Mireille Roccatti Velázquez, dijo que este tipo
de eventos permiten generar normas internacionales, que benefician a todos e
impulsan el intercambio comercial de productos agroalimentarios.
En representación del titular de
la SAGARPA, Enrique Martínez y Martínez, resaltó la plena conciencia que tienen
los integrantes de la Organización Internacional de Salud Animal (OIE, por sus
siglas en francés), de que la humanidad comparte el entorno con los animales y
que para la salud pública, es fundamental preservar el bienestar animal.
El director general de Salud
Animal del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria
(SENASICA), Joaquín Braulio Delgadillo, enfatizó que la instrucción del
secretario Enrique Martínez y Martínez es que México participe intensamente con
la OIE para contar permanentemente con las herramientas de vanguardia para
proteger la salud de los animales.
El director general de la OIE
—que tiene su sede en París, Francia—, Bernard Vallat, recordó que la razón de
ser de este organismo es proteger a los animales y preservar el futuro de la
humanidad, por ello, dijo, el tema central de la reunión, que por cuarta vez se
lleva a cabo en México, es el concepto de “Una sola Salud”.
Explicó que este concepto
conlleva la coordinación estrecha de la labor que en cada país llevan a cabo
los servicios veterinarios, con las instituciones de salud pública, para lo
cual en esta conferencia compartirán con los delegados la guía que han
elaborado conjuntamente la OIE y la Organización Mundial de la Salud (OMS) para
la vinculación entre los ambas instancias.
Puntualizó que el control de la
salud animal se posibilita con una buena gobernanza de los servicios
veterinarios, que deben contar con recursos financieros, técnicos y humanos, y
con una fuerte alianza entre las instituciones gubernamentales con los productores.
El presidente de la Comisión de
Regulación para las Américas, Guilherme Figueredo, subrayó, como temas
principales, la resistencia microbiana, la sanidad de los animales acuícolas,
los programas de vigilancia epidemiológica orientados a la prevención de
enfermedades, el intercambio de información y experiencias entre países, la
calidad de los laboratorios y las acciones prioritarias enmarcadas en el plan
estratégico de la OIE.
La presidenta de la Asamblea
Mundial de Delegados de la OIE, Karin Schwabebauer, indicó que la globalización
obliga a los países a trabajar juntos para contrarrestar el impacto de los
desastres naturales, el cambio climático y las epizotias que circulan
rápidamente por el mundo.
Por su parte, el representante de
la OIE en la Región de las Américas, Luis Barcos, anunció que iniciará en
Paraguay un proyecto de investigación para estudiar la coexistencia de la fauna
animal con la biodiversidad.
Recordó que la OIE se fundó hace
90 años y que México, Argentina, Brasil, Guatemala y Perú, son de los 28 países
fundadores; actualmente el organismo lo integran 180 naciones.
Señaló que la primera reunión de
este organismo fue en México entre el 8 y el 13 de noviembre de 1962, estas
coincidencias, consideró, hace de la conferencia una reunión especial.
El secretario de Desarrollo Rural
de Jalisco, Héctor Padilla, en representación del gobernador Aristóteles
Sandoval, puntualizó que el evento internacional será de gran ayuda para
intercambiar experiencias que permitan mayor eficiencia en el manejo y control
de enfermedades, en beneficio de los consumidores de productos cárnicos, a
cuyas mesas se les garantizan alimentos sanos e inocuos.
La reunión tendrá verificativo
hasta el 14 de noviembre y congrega a los directores de los servicios
veterinarios de 30 países, que son los delegados de América ante la Américas de
la OIE.
Participan los directores de los
servicios veterinarios y delegados ante la OIE de México, Honduras, Guatemala,
Costa Rica, Panamá, Nicaragua, Colombia, Perú, Venezuela, Brasil, Argentina,
Chile, Uruguay, Ecuador, Paraguay, Bolivia, Estados Unidos, Canadá, Bahamas,
Barbados, Belice, Surinam, Cuba, Trinidad y Tobago, República Dominicana, El Salvador,
Guyana, Haití y Jamaica.
Asisten también representantes de
la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura
(FAO), el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA),
el Organismo Internacional Regional de Sanidad Agropecuaria (OIRSA) y la
Organización Panamericana de la Salud (OPS), entre otros.
Estuvieron en la inauguración el
director general de Inocuidad Agroalimentaria, Acuícola y Pesquera, Hugo
Fragoso Sánchez; el titular de la Unidad de Promoción y Vinculación del
SENASICA, Salvador Delgadillo Aldrete; la representante subregional de la
OIE para Centroamérica, Montserrat Arroyo Kuribreña; la directora general
adjunta de la OIE, Monique Eloit, y la embajadora de Buena Voluntad de la OIE,
Maris Llorens.
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