El C. Gobernador del Estado de
Guanajuato Lic. Miguel Márquez Márquez, dio el banderazo en el inicio de
operaciones de la ampliación de FYRASA, rastro y obrador ubicado en la
comunidad de San Bernardo en el municipio de Pénjamo, Gto., proyecto que fue
apoyado con incentivos del Componente de Productividad Agroalimentaria en lo
que respecta a Infraestructura y Equipamiento para Rastros TIF 2014, dentro de
los programas que lleva a cabo la SAGARPA como Unidad Responsable y el FIRCO
como Instancia Ejecutora.
Esta organización se constituyó
el 24 de noviembre de 1982 y actualmente está integrada por 23 socios (1 mujer
y 22 hombres), su principal actividad es la producción, sacrificio y valor
agregado de ganado porcino, así como la comercialización de carne de cerdo en
canal y en cortes.
En su recorrido por la ampliación
de las instalaciones de FYRASA, el Gobernador estuvo acompañado por el presidente
municipal de Pénjamo, Jacobo Manríquez, la delegada de la SAGARPA en Guanajuato,
María Lourdes Acosta Amaya, Mauro Agur Salazar Cerda, Gerente Estatal del
FIRCO, Javier Usabiaga, Secretario de Desarrollo Agroalimentario y Rural del
Gobierno del Estado, Ricardo Zaragoza, presidente de la Asociación de
Porcicultores y Antonio Soto
representante legal de FYRASA, entre otros.
Durante el recorrido se le mostró
al Gobernador la ampliación y acondicionamiento de la nave pecuario-industrial
así como su equipamiento para la cadena de frío, explicándole de forma
detallada los diferentes procesos que llevan a cabo en la operación, desde el
sacrificio de cerdos, despiece, cortes y colocación en cámaras canaleras para
su posterior comercialización.
La inversión de este proyecto
productivo fue de $15´800,641.00, de los cuales SAGARPA-FIRCO aportaron $7´705,209.00
y la parte complementaria, $8´095,432.00 correspondió a los beneficiarios.
Con la puesta en marcha de la
ampliación y equipamiento de FYRASA, se incrementará el sacrificio de cerdos
por año de 112,660 a 255, 830, así mismo se elevarán las ventas de carne de
cerdo en canal y cortes de 1,292 ton a 2,230 ton por año; generándose 32
empleos adicionales a los 52 existentes del área operativa del rastro-obrador.
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