• México se suma al
trabajo internacional por el bienestar de los animales, como una herramienta
zootécnica para incrementar la rentabilidad de la ganadería, ofrecer al
productor un valor agregado y brindar a los consumidores cárnicos de calidad.
• El SENASICA hizo un
convenio con la UNAM para que trabaje con instituciones educativas veterinarias
de Chile y Uruguay, a fin de conformar un Centro Colaborador Trinacional sobre
bienestar animal y sistemas de producción ganadera.
• Entre los beneficios
que aportará este Centro, destaca que integrará el bienestar animal a temas
ambientales, de seguridad alimentaria y desarrollo rural, tenencia responsable
de mascotas, y propondrá estrategias para la conservación de especies
amenazadas.
A propuesta del Servicio Nacional
de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA), la Organización
Mundial de Sanidad Animal (OIE, por sus siglas en francés) acreditó a la
Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia (FMVZ) de la Universidad Nacional
Autónoma de México (UNAM) como Centro Colaborador Trinacional sobre bienestar
animal y sistemas de producción ganadera.
La UNAM, en convenio con el
órgano desconcentrado de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo
Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA), colaborará con instituciones educativas
veterinarias de Chile y Uruguay para conformar el Centro Colaborador
Trinacional sobre bienestar animal y sistemas de producción ganadera.
Con estas acciones México se suma
al trabajo internacional por el bienestar de los animales, como una herramienta
zootécnica para incrementar la rentabilidad de la ganadería, ofrecer al
productor un valor agregado y brindar a los consumidores, cárnicos de mayor
calidad.
Cabe destacar que las Facultades
de Ciencias Veterinarias de la Universidad Austral de Chile y de la Universidad
de la República Oriental del Uruguay, constituyen una red mundial de excelencia
científica de la OIE, ya que son centros periciales en el tema del bienestar
animal, suministran servicios relacionados con su especialidad y proveen
asesoramiento internacional.
El Centro Colaborador
Trinacional, integrado por las tres universidades, actuará como grupo de
consultoría y apoyo técnico nacional e internacional para los sectores
académico, oficial, privado y sociedad civil, en temas relativos con la
promoción y divulgación del bienestar animal.
Entre los beneficios de este
Centro, destaca que integrará el bienestar animal a temas ambientales, de
seguridad alimentaria y desarrollo rural, así como tenencia responsable de
mascotas, y propondrá estrategias para la conservación de especies amenazadas.
Su objetivo es proponer y
desarrollar métodos que faciliten la armonización de las reglamentaciones
internacionales, así como realizar y coordinar estudios científicos y técnicos.
Además, recolectar, procesar, analizar y difundir datos e información sobre el
bienestar animal.
Tiene también la misión de
proveer la formación científica y técnica a consultores expertos de los países
miembros de la OIE, además de organizar y participar en reuniones científicas
en nombre de este organismo internacional.
El Centro Colaborador Trinacional
realizará proyectos de investigación científica y de transferencia de
tecnología en bienestar animal con particular énfasis en modelos de producción
animal sostenible.
Otras de sus atribuciones será el
ejecutar programas de docencia y capacitación en bienestar animal que permitan
formar recursos humanos a nivel científico y técnico, apoyar la elaboración de
programas de enseñanza en bienestar animal, a nivel superior y técnico, y
promover la inclusión de este tema en las Escuelas y Facultades de Medicina
Veterinaria.
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