· Presenta el
documento estudios de 26 especies con potencial acuícola
· Promueve la innovación de tecnología y el desarrollo de la acuacultura
El Instituto Nacional de Pesca (INAPESCA)
concluyó la revisión y actualización de la Carta Nacional Acuícola (CNA) 2014,
para lo cual se realizaron estudios sobre biotecnología, distribución
geográfica, sistemas de cultivo y manejo sanitario de 26 especies con potencial
acuícola y de gran demanda en el mercado.
El documento incorpora el estudio de ocho
nuevas especies que se sumarán a las ya consideradas en la edición anterior,
publicada el 9 de septiembre de 2013. Para su elaboración, se contó con
el apoyo de las subdelegaciones de pesca de la Secretaría de Agricultura,
Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA) -hoy pertenecientes
a la Comisión Nacional de Acuacultura y Pesca (CONAPESCA)-, investigadores del
propio Instituto, universidades y centros de investigación.
Desde su primera publicación, en enero de
2011, la Carta Nacional Acuícola se ha constituido en una herramienta de
consulta y orientación para el sector productivo acuícola nacional, así como en
un instrumento promotor de innovación tecnológica y desarrollo sustentable de
la acuacultura.
En su edición de 2014, la CNA presenta el
estudio de 26 fichas informativas que serán incorporadas al documento
actualizado, de las cuales tres pertenecen a vocación acuícola. Además, se
presentan ocho correspondientes a nuevas especies, entre las cuales están el
camarón azul, blanco del Golfo, café, trucha nelsoni, ostión americano y alga
del género Uulva (laminilla o lechuga de mar)
Expone también un análisis sobre la
vocación acuícola de la Laguna de Pueblo Viejo, en Tampico, y el Sistema
Lagunar de Alvarado.
La CNA expone el nombre común y científico
de cada especie, aspectos sobre morfología, ciclo de vida, hábitat y
alimentación en el medio natural.
Asimismo, incluye datos sobre desarrollo
tecnológico, características y artes de cultivo adecuados para cada organismo,
lo cual contribuye a la aplicación de mejores técnicas en la actividad
acuícola.
También hace referencia a las estrategias
que se pueden llevar a cabo para la alimentación de los organismos en sus
distintas etapas de cultivo (estado larvario, alevín, juvenil y madurez).
Muestra, además, cuáles son los rangos
óptimos y recomendables de los principales parámetros físico – químicos
del agua en que las especies pueden crecer. En relación con los aspectos
sanitarios, destaca la importancia de implementar medidas sanitarias para
prevenir enfermedades y evitar mermas en la producción.
Adicionalmente, hace mención de los
organismos que se cultivan con el propósito de estudio, investigación
científica y experimentación en cuerpos de agua de jurisdicción federal, todo
ello, orientado al desarrollo de biotecnologías o a la adopción de tecnología
en alguna etapa del cultivo de especies.
En general, la CNA aporta a los
productores información sobre cómo desarrollar mejor sus actividades acuícolas,
a fin de propiciar mejores niveles de producción y lograr mayor competitividad
en el mercado.
Actualmente existen en nuestro país más de
dos mil 400 granjas acuícolas, cuya operación aporta al sector alimentario
alrededor de 250 mil toneladas de productos; en este contexto, la Carta
Nacional Acuícola se convierte en un importante instrumento promotor del
ordenamiento de esta actividad en nuestro país.
El documento fue entregado a la Comisión
Nacional de Acuacultura y Pesca y a la Secretaría de Medio Ambiente y Recursos
Naturales (SEMARNAT) para su revisión y posterior gestión, a fin de que sea
publicada en el Diario Oficial de la Federación, acorde con lo estipulado en la
Ley General de Pesca y Acuacultura Sustentables.
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