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Asisten mil 200 productores, técnicos, académicos y compradores de
diversos países al XXI Congreso Internacional de Actualización Apícola que se
lleva a cabo en el Centro de Convenciones de Guanajuato.
Este año, la Secretaría de
Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA)
destinará mediante el Programa de Fomento Ganadero 2014, PROGAN PRODUCTIVO,
aproximadamente 115 millones de pesos para incentivar la producción de diversos
tipos de miel en 1.6 millones de colmenas, propiedad de al menos 46 mil
productores de todo el país, afirmó el director del Programa Apícola de la
Coordinación General Ganadería, Salvador Cajero Avelar.
En el marco del XXI Congreso
Internacional de Actualización Apícola que se lleva a cabo en el Centro de
Convenciones de Guanajuato, y al que asisten al menos mil 200 productores,
técnicos, académicos y compradores del diversos países, Cajero Avelar señaló
que por la importancia de la actividad apícola en México se encuentra entre los
primeros seis lugares a nivel mundial, con una producción anual de
aproximadamente 56 mil 500 toneladas anuales de miel, de las cuales se exportan
alrededor de 34 mil.
Este Congreso, auspiciado por la
SAGARPA, constituye un foro mediante el cual la dependencia facilita el
intercambio de experiencias y conocimientos, además de que permite el encuentro
directo, sin intermediarios, entre productores y compradores en la Mesa de
Negocios, que en esta ocasión ha permitido comercializar mil 750 toneladas de
miel, con un valor de 8.2 millones de dólares.
Además, agregó, se
convierte en un escaparate para exhibir productos derivados de las colmenas,
como el polen y cera, que sirven para su comercialización en las industrias de
los alimentos, cosméticos y medicina, lo que le da diversidad y valor agregado
a la apicultura.
Durante el desarrollo del
Congreso se han impartido cursos de cosmetología y manejo integral de la
colmena; se han dictado 24 conferencias de parte de 20 ponentes, algunos de
ellos originarios de Brasil, Colombia y Argentina, y otros procedentes de
Estados Unidos, Brasil y Nicaragua.
El XXI Congreso Internacional de
Actualización Apícola fue inaugurado el 28 de mayo y finaliza este día; se
espera que con el impulso que otorga la SAGARPA se logre una mejor promoción
para el consumo de miel, ya que en México es apenas de 250 gramos per cápita,
cuando en otros países, como Japón, este indicador llega a ser de hasta un
kilogramo.
El presidente de la Asociación
Nacional de Médicos Veterinarios Especialistas en Abejas, Sergio Carrasco
Pasapera, dijo que la apicultura es una actividad que genera, a través de su
comercialización nacional e internacional, riqueza económica, bienestar social
y ecológica.
Apuntó que la capacitación es una
herramienta que permite a los apicultores adquirir conocimientos en temas
obligatorios, como son las Buenas Practicas de Producción y Manufactura
pecuarias en miel, de ahí que la asociación que preside ofrece un programa
dirigido a los productores, técnicos e investigadores, con el que se cumple con
sus expectativas de actualización.
Por su parte, el representante No
Gubernamental del Comité Nacional Sistema Producto Apícola, Rubén Arceo,
mencionó que la apicultura es una actividad moderna que demanda innovación.
Consideró que existe la necesidad de avanzar en una renovación generacional
para que los hijos de los apicultores continúen con la profesionalización del
negocio familiar.
En la ceremonia inaugural
participaron el secretario de Desarrollo Agroalimentario y Rural de Guanajuato,
Javier Usabiaga Arroyo, el encargado de despacho en la Delegación de la
SAGARPA, Silverio Rojas Villegas; el presidente de la Asociación Nacional de
Médicos Veterinarios Especialistas en Abejas, Sergio Carrasco Pasapera; el
representante No Gubernamental del Comité Estatal Sistema Producto Apícola de
Guanajuato, Juan Amador Gasca, y el presidente de la Unión Ganadera Regional de
Guanajuato, Guillermo Reynoso Zavala, entre otros.
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