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En los últimos 10 años, el crecimiento del cultivo de orgánicos en
México ha sido explosivo, pues pasó de 21 mil a 512 mil hectáreas cultivadas y
de 13 mil productores que se dedicaban a esta actividad a 170 mil que existen
en la actualidad.
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Miel, manzana, aguacate, café, mango, mora azul y vino de mesa,
primeros productos que fueron certificados para ostentar el distintivo nacional
de productos orgánicos, que se constituyen como embajadores de México ante el
mundo.
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Durante el presente año se espera contar con más de 20 empresas
certificadoras aprobadas por el SENASICA, muchas de las cuales ya han sido
acreditadas por la Entidad Mexicana de Acreditación (EMA) y otros organismos
internacionales.
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En 2014, la SAGARPA, a través de ASERCA, invertirá cerca de 17 millones
de pesos para fortalecer la campaña de consumo de productos orgánicos en el
país.
El titular de la Secretaría de
Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA),
Enrique Martínez y Martínez, entregó el reconocimiento a las tres primeras
empresas aprobadas para certificar productos orgánicos en México, y a los
primeros siete productos orgánicos, portadores del Distintivo Nacional, bajo
los “Lineamientos para la Producción Orgánica de las Actividades Agropecuarias”
Durante la cuarta sesión del Consejo
Nacional de Producción Orgánica, el secretario Martínez y Martínez indicó que
el consumidor es cada vez más exigente de alimentos sanos, inocuos y que su
proceso de producción no dañe al medio ambiente, es por ello que los productos
orgánicos tienen gran futuro y se erigen como un valor agregado a la producción
agroalimentaria.
Agregó que en los últimos 10 años el
crecimiento del cultivo de orgánicos en México ha sido explosivo, pues pasó de
21 mil a 512 mil hectáreas cultivadas y de 13 mil productores que se dedicaban
a esta actividad a 170 mil que existen en la actualidad.
El subsecretario de Alimentación y
Competitividad, Ricardo Aguilar Castillo, indicó que la miel, manzana, aguacate,
café, mango, mora azul y vino de mesa fueron los primeros certificados para
ostentar el distintivo nacional de productos orgánicos, por lo que se
constituyen como embajadores de México ante el mundo.
La importancia de este trabajo, resaltó, es
dar a los consumidores la certeza de que si un producto ostenta el distintivo
nacional, está debidamente certificado y es realmente un alimento orgánico.
El director en jefe del Servicio Nacional de
Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA), Enrique Sánchez Cruz,
informó que las leyes mexicanas están armonizadas con las leyes internacionales
en materia de productos orgánicos y que ya se trabaja con los socios
comerciales de México para lograr las equivalencias en la certificación de este
tipo de alimentos, a fin de facilitar su exportación.
Explicó que durante el presente año se
espera contar con más de 20 empresas certificadoras aprobadas por el SENASICA,
muchas de las cuales ya han sido acreditadas por la Entidad Mexicana de
Acreditación (EMA) y otros organismos internacionales.
De igual manera, dio a conocer a los
integrantes del grupo de expertos del Consejo Nacional de Producción Orgánica,
que se encargan de dar asesoría técnica a la SAGARPA y de la evaluación de las
sustancias, materiales, productos, insumos, métodos e ingredientes que pueden
utilizarse en la producción orgánica, de acuerdo con los estándares nacionales
e internacionales.
A este grupo se irán agregando técnicos de
otras instituciones, quienes se sumarán al esfuerzo que ya realizan científicos
del Colegio de Posgraduados, la Comisión Federal para la Protección Contra
Riesgos Sanitarios (COFEPRIS) y las universidades Nacional Autónoma de México
(UNAM), Autónoma de Michoacán, Autónoma de Chiapas y Autónoma de Chapingo,
Por su parte, el director en jefe de Agencia
de Servicios a la Comercialización y Desarrollo de Mercados Agropecuarios
(ASERCA), Baltasar Hinojosa, informó que 85 por ciento de la producción
orgánica del país se exporta y sólo el 15 por ciento se consume a nivel
nacional.
Por ello, añadió, durante el 2014 este
órgano desconcentrado de la SAGARPA invertirá cerca de 17 millones de pesos
para fortalecer la campaña de consumo de productos orgánicos en el país.
Los productores integrantes del Consejo
Nacional de Producción Orgánica agradecieron a la SAGARPA y sus organismos el
apoyo que han brindado para avanzar rápidamente en la regulación y
certificación de productos orgánicos, pues, consideraron, sólo con el trabajo
en equipo de iniciática privada, productores y gobierno, se han alcanzado las
metas trazadas.
Cabe destacar que la aprobación de
organismos de certificación se otorgó con fundamento en la Ley de Productos
Orgánicos y su reglamento; la vigencia de la aprobación será de cinco años y
estará sujeta a visitas de inspección periódicas para constatar que cumple con
los requisitos bajos los cuales se otorgó.
Para otorgar las aprobaciones los técnicos
del SENASICA constataron que las empresas cuentan con un sistema de calidad y
procedimientos para certificar bajo los Lineamientos de la Operación Orgánica
de las Actividades Agropecuarias.
Cabe señalar finalmente que las empresas que
recibieron su certificado de manos del titular de la SAGARPA son: Certificadora
Mexicana de Productos y Procesos Ecológicos (CERTIMEX), MAYACERT México y
México Tradición Orgánica (METROCERT).
La autorización del uso del Distintivo lo
otorga la SAGARPA, a través de Organismos de Certificación Aprobados por el
SENASICA y las primeras empresas que ya recibieron autorización para ostentar
el Distintivo Nacional bajo los “Lineamientos para la Producción Orgánica de
las Actividades Agropecuarias” son:
• Miel:
Productores de Miel Flor de Campanilla, S.C.
• Mango:
Casibe Fuentes Matus.
• Manzana:
Agropecuaria la Norteñita S.R.L. de C.V.
• Café:
UCIRI Unión de Comunidades Indígenas de la Región del Istmo.
• Vino
de mesa: Casa Madero
• Mora
Azul: Las Huertas Azules de Zacatlán
•
Aguacate: Frutas y Hortalizas Orgánicas de Michoacán, México, S.A. de C.V.
En la reunión estuvieron también la
Procuradora Federal del Consumidor, Lorena Martínez Rodríguez; el secretario
técnico del Consejo Nacional de Producción Orgánica, Juan José Linares
Martínez, y la directora en jefe del Servicio de Información Agroalimentaria y
Pesquera (SIAP), Patricia Ornelas Ruíz, entre otros.
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