Para apoyar a los productores
ganaderos de Guanajuato a mejorar sus condiciones para enfrentar los efectos
adversos generados por la sequía, la Secretaría de Agricultura, Ganadería,
Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA) a través de su Delegación Estatal,
otorgó apoyos para la construcción de invernaderos orientados a la producción de
forraje verde hidropónico (FVH).
El forraje verde hidropónico (FVH) es una
tecnología de producción de alimento para el ganado que se basa en la germinación
y crecimiento de semillas de cereales en condiciones controladas.
Comúnmente se utilizan semillas
de cultivos como trigo, cebada, avena, sorgo o maíz.
La producción de forraje verde
hidropónico se realiza en charolas de plástico mediante la hidratación de las
semillas a través de riego controlado, así como su exposición a condiciones
adecuadas de iluminación, humedad, oxigenación y temperatura. Sin olvidar
prácticas fitosanitarias durante la producción que permitan mantener el forraje
libre de hongos. El proceso de producción puede llevar entre diez y catorce
días.
Cuando el grano germinado alcanza
una altura de entre 20 y 30 cm de altura dependiendo del periodo de crecimiento
y la semilla utilizada, se dispone de un forraje comestible de alta calidad para
los animales que aprovechan tanto hojas como tallo y raíz.
Si se tienen las condiciones
mínimas de infraestructura, equipamiento y las prácticas adecuadas en el proceso de producción, el FVH tiene entre
otras ventajas la de permitir un suministro constante de alimento para el
ganado en cualquier etapa del año, ahorros significativos de agua, ciclos
cortos de producción y una alta calidad nutricional del forraje.
Entre las desventajas que se
mencionan sobre este método son los costos elevados iniciales para la instalación
de los invernaderos así como la desinformación y falta de capacitación sobre
este método, toda vez que la producción de FVH es una actividad constante y rigurosa
en cuidados diarios de la planta, la falta de conocimientos puede producir fallas
en el proceso.
Con el objetivo de favorecer la
puesta en marcha de invernaderos de producción de FVH, la Delegación Estatal de
la SAGARPA autorizó apoyos para la construcción de 25 proyectos ubicados en los
municipios de Dolores Hidalgo, Ocampo,
San Diego de la Unión, San Felipe, San Luis de la Paz y Santa Cruz de Juventino
Rosas.
El monto total de inversión para
los proyectos es de 11 millones 816 mil 450 pesos, de los cuales la SAGARPA contribuye con 8
millones 911 mil 589 pesos. El resto es aportación de los beneficiarios.
Los invernaderos en proceso de
construcción tienen la capacidad de producir desde 450 hasta 1,000 kilogramos
de forraje al día.
Esta tecnología de producción
intensiva de forraje es una buena alternativa para complementar la alimentación
del ganado, sobre todo durante períodos de sequía cuando el forraje es
insuficiente.
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