Refrendan SAGARPA y CNC trabajo conjunto a favor del campo

·          El titular de la SAGARPA, Enrique Martínez y Martínez, sí reunio Con Los Integrantes del Comité Ejecutivo Nacional de la Confederación Nacional Campesina (CNC), encabezados Por El Senador Manuel Humberto Cota Jiménez.

·          La Transformación de Campo Sigue do Curso y ESTA En espera de Que la agenda Legislativa la programe, en do Momento, Para El Análisis e Instrumentación, Sobre Todo en los Temas de casas de cambio a las Leyes y en Materia Jurídica en el sector: EMM.

El secretario de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación, Enrique Martínez y Martínez, sí reunio Con Los Integrantes del Comité Ejecutivo Nacional de la Confederación Nacional Campesina (CNC), aire Quienes refrendo el Compromiso de Trabajar en Conjunto a favor de la Transformación del campo mexicano.

En el evento, del Que Tuvo Lugar en las Oficinas Centrales de la SAGARPA, el secretario Enrique Martínez y Martínez señaló Que se Tiene Una Relación Cercana, de Respeto y Trabajo en Equipo Con La CNC, un Través de la Integración de Grupos de Trabajo Para El Seguimiento de Programas y Esquemas Productivos, Lo Que permite dar Continuidad a las Acciones de Transformación y Cambio del campo mexicano.

Reiteró una los presentes La voluntad del Gobierno de la República de Trabajar en Conjunto, estafa de Todos los Actores, en Comunicación Permanente, párrafo HACER del sector agroalimentario Eje ONU de Crecimiento Económico y social.

Ante el presidente del Comité Ejecutivo Nacional de la CNC, Senador Manuel Humberto Cota Jiménez, aseguró Que la Reforma Para La Transformación del Campo Sigue do Curso y ESTA En espera de Que la agenda Legislativa la programe, en do Momento, párrafo el Análisis y el Impulso de Cambios Legales.

Sin embargo, Preciso, la Reforma del Campo avanza en do vertiente de modificaciones en las Políticas Públicas, la de la estafa de Puesta en Marcha de Nuevos Esquemas de Financiamiento AcceSIbles ya MASA preferenciales de dígito de la ONU, la Reactivación de la Producción de fertilizantes nitrogenados, la futura Elaboración de etanol de caña de Azúcar y la operación de tablero de control de la ONU Que permite PlanEAr la Producción y Comercialización.

El titular de la SAGARPA Afirmo Que Hay suficientes Elementos Que Indican Que la Reforma avanza, la de la estafa Participación activa legisladores y Organizaciones del sector rural.

Por do a instancia de parte, el presidente del CEN de la CNC y el secretario general de de la central, José Rubén Escajeda Jiménez, coincidieron En que el párrafo Transformar el campo en sí Requiere de Trabajo de la ONU integral, una aleta de acompañar al Productor en el Desarrollo Tecnológico y Nuevos Esquemas de Organización, Producción y Comercialización, ONU de la estafa Manejo de los Recursos Oportuno y Eficaz.

Informaron Que En Esta Nueva Etapa de la Organización en sí trabajará en Coordinación Con las Autoridades de los Tres Niveles de Gobierno, Con El Objetivo Central de lograr ELEVAR la PRODUCTIVIDAD, COMPETITIVIDAD Y sustentabilidad en el sector agropecuario y pesquero del País, ONU de la estafa reflejo en la Mejora de los Ingresos del Productor.

Despues de la Presentación de los Encargados de las secretarías del Comité, los de Desarrollo Municipal, Aurora Guadalupe Lolbe Pedraza, de Vanguardia Juvenil, Israel León Maldonado, y el titular del Instituto Nacional de Cuadros Campesinos, Óscar Jofre Velázquez, informaron del Alcance de Sus aviones de Trabajo enfocados En Una alcaldesa Coordinación y Vinculación De Acciones Entre el los Productores, Autoridades y the organization.

En el Evento Also participaron los legisladores e Integrantes del Comité Cenecista, de como los secretarios de Acción Ganadera, Salvador Barajas del Toro; de Desarrollo Rural, Abraham Montes Alvarado; de Innovación y Nuevas Tecnologías para el Campo, Darío Zacarías Capuchino; de Asuntos Internacionales, María Elena Cano Ayala, y de Desarrollo Social, José Luis Flores Méndez, Entre Otros.

Por la SAGARPA, los subsecretarios de Agricultura, Jesús Aguilar Padilla, y de Desarrollo Rural, Juan Manuel Verdugo Rosas, Asi Como los Coordinadores Generales de Asesores, René Villarreal Arrambide, y de Enlace Sectorial, Héctor René García Quiñones.

Fortalecerán programas para incrementar producción de leche; anuncia empresa inversión de 700 mdp

·         Firman convenio de colaboración la SAGARPA y Grupo Nestlé para el acompañamiento con programas de fomento ganadero a cerca de cuatro mil pequeños y medianos productores que entregan su producto de forma regular a la empresa.

·         Adicionalmente, y con la participación de la SAGARPA, el Tecnológico de Monterrey y Grupo Nestlé signaron un acuerdo para la puesta en marcha de Seminario Nestlé para Empresarios Lecheros, mediante el cual se proporcionará asistencia técnica a ganaderos.

·         Los recursos aportados por la empresa contribuirán a incrementar en 50 por ciento la producción de leche y suero, a través de capacitación, instrumentación de buenas prácticas de producción, automatización de ordeña, infraestructura para procesos de enfriamiento y prácticas sustentables.

La Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA) y Grupo Nestlé firmaron un convenio de colaboración para fortalecer programas, componentes e incentivos de apoyo al fomento ganadero, en beneficio de casi cuatro mil pequeños y medianos productores de leche del Altiplano y sur sureste del país.

El acuerdo operará en paralelo al compromiso del Grupo Nestlé de invertir 700 millones de pesos para incrementar en 50 por ciento la producción de leche y suero lácteo, a través de capacitación, instrumentación de buenas prácticas de producción, automatización de ordeña, infraestructura para procesos de enfriamiento y prácticas sustentables, dirigidas a pequeños productores que le abastecen.

Durante el acto, que se llevó a cabo en las instalaciones de SAGARPA, el coordinador general de Ganadería, Francisco Gurría Treviño, subrayó que el compromiso del Gobierno Federal es garantizar una mejor oferta de proteína al alcance de todos los mexicanos, acorde con las prioridades establecidas por el secretario Enrique Martínez y Martínez.

Luego de presidir la firma del Compromiso Lácteo con representantes de la empresa y el Instituto Tecnológico de Monterrey, Gurría Treviño señaló que la actividad ganadera registra momentos de rentabilidad debido a una combinación de bajos costos en insumos y los precios alcanzados en la oferta de proteínas.

Destacó el impulso de la presente administración al sector pecuario del país, que ha detonado su desarrollo, sobre todo a los pequeños y medianos productores.

En el marco del anuncio del Compromiso Lácteo, el funcionario firmó el Acuerdo de Colaboración, con el que se garantizará que los casi cuatro mil productores que entregan su producción de forma regular a Nestlé estén dentro de los programas de fomento ganadero que aplica en el sector pecuario la SAGARPA.

Al respecto, Francisco Gurría Treviño indicó que ese tipo de acuerdos fortalecen la capacidad técnica de los productores, que es uno de los pilares institucionales que promueve la Secretaría para garantizar la creación de fuentes de empleo y alimentos de calidad, así como propiciar la soberanía alimentaria.

Agregó que alianzas entre el Gobierno Federal y el sector privado dan certeza y confianza al sector primario del país y propician un mercado seguro para pequeños y medianos productores.

El funcionario de la SAGARPA destacó que las reformas impulsadas por la administración del Presidente Enrique Peña Nieto generan condiciones crediticias que no existían en las últimas décadas, con intereses de un dígito y plazos de seis años o más, los cuales beneficiarán a pequeños productores (propietarios de cinco a 20 vacas) que hoy tienen a su alcance instrumentos y herramientas que les dan mayor solidez, permanencia y rentabilidad de sus actividades.

Además, les brindan la certeza de poder entregar, en cualquier época del año, su producto a precios justos, así como contar con asesorías y apoyos de la SAGARPA  e instituciones académicas, como el Tec de Monterrey.

Refirió que la presencia de Nestlé en el país es importante para el sector ganadero puesto que ha contribuido a mejorar la calidad de vida e ingresos de productores.

El vicepresidente de la división de Lácteos de Nestlé, Marco Moesgen, detalló que la inversión de 700 millones de pesos de la empresa, a través del Compromiso Lácteo, incrementará la producción y compra de leche y suero.

Abundó que esta inversión, por parte del tercer comprador de leche más importante del país, se realizará en los próximos seis años para fortalecer la producción de este alimento en el país.

Precisó que, de esta inversión, 300 millones de pesos se orientarán a la asistencia técnica en la cadena de abasto de leche y suero, y 400 millones al financiamiento y crecimiento de la infraestructura productora.

Recalcó que el Compromiso Lácteo incluye inversión, financiamiento y asistencia técnica para la puesta en marcha de mejores prácticas de producción de leche y suero.

Asimismo, considera la automatización de la ordeña y mejora de procesos de enfriamiento para una óptima conservación del producto de pequeños productores.

En cuanto a las prácticas sustentables, aseguró que el 75 por ciento de los volúmenes de compra de Nestlé cumplirán con estándares de sustentabilidad internacional; el 80% de los ganaderos aplicarán manejo de residuos orgánicos como medida de reducción de la huella de carbono en la producción lechera; se impartirá además el Seminario Nestlé para Empresarios Lecheros, con la participación del Instituto Tecnológico de Monterrey.

El presidente del gremio de Productores Lecheros de la República Mexicana y también tesorero de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas, Salvador Álvarez Morán, hizo un reconocimiento al apoyo de los industriales y de la SAGARPA.

Señaló que las políticas públicas que se aplican en el sector han permitido que el precio de la leche sea más justo, con tendencia a mejorar.

Atestiguaron la firma del convenio y el Compromiso Lácteo, el presidente de la Cámara Nacional de la Industria Lechera, Juan Carlos Pardo, y el director general del Campus Central de Veracruz del Tec de Monterrey, Mauricio García Ballina, así como productores lecheros que asistieron como invitados especiales.

Impulsan México y Canadá proyectos de inversión en sector agroalimentario

·         En el marco de la alianza entre ambos países para propiciar asociaciones público-privadas, convinieron trabajar en el establecimiento de un Centro de Distribución de Productos Agrícolas Mexicanos en Manitoba, Canadá, a fin de facilitar el comercio entre las dos naciones.

·         El Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA) y la Agencia Canadiense de Inspección Sanitaria (CFIA) trabajarán para lograr a la brevedad la determinación de equivalencia en certificación de productos orgánicos.

·         Incluirán en los trabajos de la alianza a los organismos de pesca y acuacultura de México y Canadá para impulsar también el intercambio comercial de este tipo de productos.

Los funcionarios de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA), del Ministerio de Agricultura y Agroalimentos, y productores mexicanos y canadienses que participaron en la 9ª Reunión del Grupo de Agronegocios de la Alianza México-Canadá, acordaron fortalecer el comercio bilateral de productos agroalimentarios y promover la integración de proyectos de inversión y coinversión.

En la ciudad de Calgary, Alberta, convinieron trabajar en el establecimiento de un Centro de Distribución de Productos Agrícolas Mexicanos en Manitoba, Canadá, a fin de facilitar el comercio entre las dos naciones.

Adicionalmente, estuvieron de acuerdo en que el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA) y la Agencia Canadiense de Inspección Sanitaria (CFIA) trabajen para lograr a la brevedad la determinación de equivalencia en certificación de productos orgánicos, con el propósito de agilizar el comercio de este tipo de alimentos.

Con base en la instrucción del titular de la SAGARPA, Enrique Martínez y Martínez, el SENASICA presentará la nueva política mexicana sobre orgánicos al sector de productos orgánicos canadiense. En contraparte, la CFIA dará a conocer una actualización de las regulaciones canadienses al sector productivo de nuestro país.

Los participantes propusieron, además, que los organismos de pesca y acuacultura de México y Canadá integren un sub-grupo dentro del equipo de trabajo de Agronegocios, para impulsar también el intercambio comercial de este tipo de productos.

Se planteó también fortalecer el mercado de oleaginosas, para lo cual planearán acciones de difusión conjunta sobre los beneficios para la salud del consumo de estos productos.

Cabe recordar que la Alianza México-Canadá es un mecanismo cuatripartita, creado en el 2004 y coordinado por ambos países, para promover el diálogo de alto nivel entre los sectores público y privado.

Su finalidad es impulsar y fortalecer las prioridades comerciales, la inversión, las asociaciones público-privadas, los vínculos empresariales y el intercambio tecnológico.

Está integrada por ocho grupos de trabajo: Agronegocios; Comercio, Inversión e Innovación; Capital Humano; Bosques; Energía; Medio Ambiente; Movilidad Laboral y, Vivienda y Desarrollo Urbano.

El Grupo de Agronegocios, que también integra a representantes del Consejo Nacional Agropecuario (CNA) de México y de la Confederación de Agricultura de Canadá, sesionó a nivel de copresidentes, quienes ratificaron que el fortalecimiento del comercio bilateral y la inversión son principios rectores del grupo, que busca incentivar las alianzas estratégicas entre los dos sectores.

Alistan temas para reunión de noviembre

En noviembre se llevará a cabo una sesión ampliada en Ottawa, Canadá, en donde se abordarán, con el resto de los grupos de trabajo, diversos temas transversales, como el uso adecuado de nuevas tecnologías y la promoción de alianzas estratégicas para el intercambio de tecnologías y la innovación en el campo.

Canadá y México examinarán en la reunión de noviembre una lista de barreras no arancelarias comunes como el traslado de mercancías a través de Estados Unidos de América, etiquetado de país de origen y cuotas de inspección del Servicio de Inspección en Salud Animal y Vegetal (APHIS, por sus siglas en inglés),

Prepararán también un inventario conjunto de proyectos de investigación agrícola e identificarán áreas de colaboración en materia de investigación, como intercambio de científicos e investigadores.

Se desarrollará un programa de intercambio de mentores agrícolas con el fin de compartir éxitos de cultivos en ambos países. Además, México y Canadá compartirán información para crear y desarrollar políticas públicas a fin de incentivar a los jóvenes para que permanezcan en el campo, atraer a este segmento poblacional al sector y crear nuevos líderes agropecuarios.

El Grupo de Agronegocios es uno de los más activos en el marco de la Alianza y ha trabajado en subgrupos como: Pequeños Rumiantes, Leguminosas, Ganadería y Carne, Genética Animal, Organismos Genéticamente Modificados, Productos Orgánicos, Porcicultura, Avicultura, Horticultura, Oleaginosas, y Jóvenes Agricultores.

  

La delegación mexicana estuvo integrada por el director en jefe del SENASICA, Enrique Sánchez Cruz; los coordinadores generales de Asuntos Internaciones, Raúl Urteaga Trani, y de Ganadería, Francisco Gurría Treviño, y el coordinador de asesores de la Subsecretaría de Agricultura, Sergio Fadl.

Por Canadá presidieron el viceministro de Agricultura de Canadá, Fred Gorrell, y el presidente de la Federación Canadiense de Agricultura, Ron Bonnett.

DORMANCIA EN SEMILLAS

El fenómeno de la dormancia es común, principalmente en semillas de determinadas hortalizas y forrajeras, algunos frutales y de especies arbóreas ornamentales, que no germinan después de la cosecha debido a los mecanismos internos, de la naturaleza física o fisiológica, que bloquean la germinación. Estos mecanismos son genéticos y acontecen durante todo el ciclo de vida de la especie, durante la maduración de la semilla, de modo que, después de la dispersión, la semilla no estará  apta para su germinar. Ésta dormancia, que se instala en la fase de maduración de la semilla, se denomina dormancia primaria. No obstante, en algunas especies, el bloqueo el bloqueo  a la germinación se establece luego de la dispersión de la semilla, intuida por ciertas condiciones de estrés o por un ambiente desfavorable a la germinación, caracterizando otro tipo de dormancia, denominada secundaria. Semillas no durmientes de lechuga pueden entrar en dormancia secundaria, si son colocadas, para germinar sobre temperaturas elevadas.

De esta forma, la dormancia de la semilla es un importante estadio del ciclo de vida de las plantas, caracterizada por la ausencia temporaria de la capacidad de germinación, permitiendo que las especies vegetales sobrevivan a las adversidades, principalmente a aquellas que dificulten o impidan el crecimiento vegetativo de la planta. Se trata, por lo tanto, de un fenómeno fundamental para la perpetuación y la sobrevivencia de muchas especies vegetales en los más variados ecosistemas. También es gracias a la dormancia que las semillas de muchas especies germinan en el fruto cuando este está prendido a la planta, pues, luego de la maduración fisiológica, y en condiciones ambientales a la germinación como, por ejemplo, aumento de la humedad por exceso de lluvias, semillas sin bloqueo al crecimiento del embrión podrán germinar en la planta madre. En la práctica, es común observar, en esas condiciones, la germinación de las semillas de poro y cacahuate dentro de la envoltura de la cáscara y de las de trigo en las espigas. Cabe resaltar que la mayoría de las plantas cultivadas actualmente es representada por variedades, cultivares e híbridos genéticamente mejorados por procesos de selección que eliminaron la dormancia, pues el objeto de la agricultura moderna son la rapidez y uniformidad de la germinación de semilla y de la emergencia de la plántula en campo. Este es el caso de la semilla de soya, poro, girasol, maíz y otras cuya sobrevivencia es dependiente del hombre.

No obstante, existen muchas especies que tienen garantizada la sobrevivencia por la dormancia. Lo que varía bastante entre las especies vegetales es el periodo de duración de la dormancia, que puede ser de apenas algunos días, de algunos meses o de varios años. Inclusive para una misma especie, este periodo puede variar en función del genotipo, del ambiente donde la semilla fue producida y de otros factores.

Por lo tanto desde el punto de vista evolutivo, la dormancia es una característica adaptativa que asegura la sobrevivncia de las especies de los diferentes ecosistemas.

La dormancia también ser un obstáculo para la agricultura, debido que también genera desuniformidad, en la emergencia de las plántulas en campo, por lo que, muchas veces, es necesario utilizar tratamientos adecuados para la superación de la dormancia antes de la siembra, lo que no es práctico y viable. En semillas recién cosechadas de algunas especies, la dormancia puede acarrear dos tipos de problemas.

1)    aumento de la cantidad de la semillas para la siembra, pues la dormancia post-cosecha es acentuada, de modo que una gran proporción de semillas del lote no germinará.

2)    Muchas semillas durmientes permanecen viables en el suelo y germinará durante el desarrollo de los futuros cultivos instalados en el área, constituyendo, por lo tanto, plantas invasoras.

La dormancia tiene un significado ecológico importante otorgando a las semillas resistencia a la ingestión de animales, al calor, al frío, al fuego y a los demás agentes e infiriendo a la dinámica de las poblaciones naturales, una vez que está relacionada a la adaptación de las plantas, a la heterogeneidad, de los diferentes ecosistemas, permitiendo la sobrevivencia de las especies vegetales y garantizando que áreas abiertas sean colonizadas rápidamente. La regeneración de comunidades vegetales a partir de semillas depende, en gran parte, de la capacidad de la semilla para “reconocer” si el ambiente en el cual se encuentra es favorable a la sobrevivencia de su decadencia. De esta forma, el proceso de sucesión ecológica, que es la forma en que la vegetación y también las florestas se regeneran, solamente ocurre gracias a la capacidad de las semillas de las diferentes especies para “esperar” la ocasión cierta para germinar.

Promueve SAGARPA participación de pequeños productores en el II Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana

·         La Agencia de Servicios a la Comercialización y Desarrollo de Mercados Agropecuarios (ASERCA) instalará un pabellón con 140 productores y agroempresarios.

·         Exhibirán productos como mole, mezcal, tequila, chiles, pollo, guajolote, maíz, nopal, frijol, chocolate, pulque, amaranto, miel entre otros.

·         El objetivo es unir esfuerzos con los agroempresarios en una estrategia que permita promover y posicionar sus productos en el mercado.

La Secretaría de  Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA) instalará un pabellón con pequeños productores artesanales en el II Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana, que se celebrará en la ciudad de Puebla del 16 al 19 de noviembre.

A través de la Agencia de Servicios a la Comercialización y Desarrollo de Mercados Agropecuarios (ASERCA) se tiene proyectado incentivar la participación de 140 productores y/o agroempresarios de alimentos y bebidas tradicionales mexicanos.

Exhibirán en este encuentro productos como mole, mezcal, tequila, chiles, pollo, guajolote, maíz, nopal, frijol, chocolate, pulque, amaranto, miel entre otros.

En el marco de la presentación del Foro, el coordinador general de Promoción Comercial y Fomento a las Exportaciones de ASERCA, Georgius Gotsis Fontes, subrayó que el compromiso del Gobierno Federal es impulsar a los productores para que accedan a los mercados internacionales.

Esto, abundó, se ha visto reflejado en un constante crecimiento de las exportaciones agroalimentarias de nuestro país, que el año pasado superaron los 24 mil millones de dólares.

El objetivo de la participación de este evento, expresó, es unir esfuerzos con los agroempresarios, en una estrategia que permita promover y posicionar sus productos en el mercado.  

Lo anterior, detalló, mediante su participación en el Pabellón Mexicano que se montará en este evento, con el cual se busca diversificar y establecer nuevas relaciones comerciales con compradores de distintos países.

Por su parte, los vicepresidentes del Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana, Alicia Gironella, Roberto González Guzmán y José Iturriaga, reiteraron su determinación de preservar la cultura culinaria y la tradición gastronómica de nuestro país con acciones como la organización de este evento.

El foro, coincidieron, responde a los compromisos contraídos por México al ser el primer país cuya cocina tradicional fue declarada Patrimonio Cultural de la Humanidad por la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO).

El responsable de la planeación y operación del Foro, Roberto González Guzmán, explicó que los ejes temáticos serán: El paisaje de los alimentos y la cocina mexicana; Los centros de abasto, mercados y tianguis, y El Cercano Oriente y el Mediterráneo en la mesa mexicana.

En la presentación del Foro participaron también el  secretario de Turismo de Puebla, Roberto Trawitz Echeguren, la senadora Lucero Saldaña y el antropólogo Diego Prieto.  

SAGARPA e IICA capacitan a 143 técnicos de El Caribe

·         Como parte del compromiso de México por apoyar a naciones de la región, representantes de ambas instituciones firmaron un convenio de colaboración para brindar capacitación a personal técnico de 14 países.

·         Asistieron especialistas provenientes de Antigua y Barbuda, Barbados, Bahamas, Dominica, República Dominicana,  Granada, Guyana, Jamaica, San Cristóbal y Nieves, Santa Lucía, Surinam, Trinidad y Tobago, San Vicente y las Granadinas y Belice.

·         Para la selección de técnicos, los Ministerios de Agricultura de cada país postularon candidatos que fueron evaluados por especialistas del IICA en términos de experiencia, requisitos y perfil.

La Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA) y el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) capacitaron a 143 técnicos de El Caribe en diferentes disciplinas para el desarrollo del ámbito primario en sus países.

A las sesiones asistieron especialistas provenientes de Antigua y Barbuda, Barbados, Bahamas, Dominica, República Dominicana, Granada, Guyana, Jamaica, San Cristóbal y Nieves, Santa Lucía, Surinam, Trinidad y Tobago, San Vicente y las Granadinas y Belice.

La SAGARPA destacó que el programa de capacitación incluyó temática en agricultura protegida, turismo rural, agricultura familiar y de traspatio, protección del suelo y agua, patología vegetal y producción de ovejas.

Los cursos fueron impartidos en instituciones como el Colegio de Posgraduados (COLPOS), el Centro Regional de Servicios Integrales para la Agricultura Protegida (CREASIAP), el Instituto Mexicano de Tecnología del Agua (IMTA), el Centro de Investigación Científica de Yucatán (CICY) y la Universidad Autónoma de Chapingo (UACH).

El informe señala que se capacitó a técnicos seleccionados por los Ministerios de Agricultura de cada país, quienes postularon candidatos que fueron evaluados por especialistas del IICA, en términos de su experiencia, requisitos y perfil y posteriormente aceptados por las instituciones responsables.

Asimismo, informaron que la cooperación técnica que proporcionó México funcionará como una herramienta de conocimiento, desarrollo de capacidades y experiencias para el desarrollo de la agricultura en el continente.

Cabe señalar que el programa de capacitación forma parte de un convenio de colaboración firmado por el titular de la SAGARPA, Enrique Martínez y Martínez, y el director general del IICA, Víctor Villalobos Arámbula, compromiso que tiene por objetivo asesorar a personal técnico de 14 países de El Caribe.

Acuerdan centros de investigación de Iberoamérica mayor cooperación y sincronización de avances tecnológicos en sector agroalimentario

·         Concluye el XIII Encuentro de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria de Iberoamérica con la iniciativa de  impulsar prácticas en común con instituciones y organizaciones públicas y privadas a nivel internacional.   

·         El titular del INIFAP, Pedro Brajcich Gallegos, destacó la participación y aportaciones de los especialistas, cuyas propuestas sentarán las bases de una nueva forma de trabajar integralmente en la vinculación del conocimiento y la investigación.

·         Se integraron grupos de trabajo por países, o bloques, para la atención especializada de temas.

  

Directivos, representantes e investigadores del sector agropecuario de 18 países iberoamericanos acordaron fortalecer los mecanismos de colaboración para lograr una mayor armonización y sincronización en la investigación, así como instrumentar un sistema de vinculación que ayude a identificar y resolver temas de productividad, sustentabilidad e inocuidad en el sector agroalimentario.

En el marco de la conclusión de los trabajos del XIII Encuentro de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria de Iberoamérica, los representantes de los institutos y centros de investigación de Europa, América Latina y el Caribe coincidieron en desarrollar acuerdos que impulsen iniciativas y  prácticas en común con instituciones y organizaciones públicas y privadas a nivel internacional.

En el encuentro, que tuvo lugar del 9 al 11 de septiembre, en la ciudad de Guadalajara, el director general del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP), Pedro Brajcich Gallegos, destacó la participación y aportaciones de los especialistas, cuyas propuestas sentarán las bases de una nueva forma de trabajar integralmente en la vinculación del conocimiento y la investigación.

Señaló que la sustentabilidad, los sistemas ecológicos, la biodiversidad y los distintos enfoques y experiencias en los territorios de América y Europa darán un mejor panorama para impulsar la agricultura de conservación, a fin de lograr rentabilidad y sustentabilidad.

El funcionario federal enfatizó que los acuerdos tomados en este encuentro internacional están en línea con el impulso que da la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación,  al tema de la ciencia y tecnología en el sector agropecuario, como factor de desarrollo sostenible.

El presidente del Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (INIA) de Argentina, Francisco Juan Óscar Anglesio, sostuvo que la vinculación y capacitación son factores claves para desarrollar agricultura de conservación.

Destacó  que en el seguimiento de proyectos y propuestas en temas como conservación, recursos genéticos, suelos, cambio climático, entre otros, todos deben enfocarse en objetivos comunes por región, a fin de disminuir el impacto de la explotación agrícola a nivel mundial.

En la clausura del evento, se presentaron programas, propuestas de convocatorias y algunas estrategias de apoyo para la colaboración por parte del Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (CONACyT), el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) y el Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT), de los cuales algunos ya están en marcha.

Entre las conclusiones destacan el abrir la cooperación bilateral y trilateral para articular, relacionarse y aliarse con empresas y centro de investigación internacionales en proyectos en materia de seguridad alimentaria y agricultura sostenible.

También, en trabajos de investigación e innovación tecnológica, la competitividad en las cadenas de valor y la aplicación de un extensionismo más integral y directo para los productores.

Esta cooperación debe igualmente promover redes de trabajo conjunto para identificar temas concretos y resolverlos de manera colaborativa.

Al final, se integraron grupos de trabajo para dar seguimiento a temas especializados, por país o bloques: correspondiéndole a Chile, Costa Rica y Portugal el rubro de cambio climático; a México, Costa Rica, Colombia y Chile, recursos naturales; Portugal, especies y patentes; México, forrajes; España y Ecuador, control integrado de plagas, y a Uruguay y Argentina, agricultura  de conservación.

Se avanza hacia un marco regulatorio de la leche moderno, pertinente y actual: Gurría Treviño

·         Fue clausurado el 13 Congreso Panamericano de la Leche, donde se analizaron temas como de sustentabilidad, tecnificación del sector, inocuidad, comercio y regulación internacional y experiencias de cooperativas.

·         Durante cuatro días asistieron dos mil 100 participantes provenientes de 13 estados de la República y de 25 países, entre ellos España, Francia, Suiza, Nueva Zelanda, Estados Unidos y de América Latina.

Con diálogo y mediante el intercambio de experiencias enriquecedoras, como las que se expusieron durante el 13 Congreso Panamericano de la Leche de la Federación Panamericana de Lechería (Fepale), es como se pueden alcanzar mejores prácticas para el sector en beneficio de productores, industriales y consumidores, y además lograr un marco regulatorio moderno, pertinente y actual.

Así lo señaló el coordinador general de Ganadería de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA), Francisco Gurría Treviño, quien, con la representación del titular de la dependencia, Enrique Martínez y Martínez, participó en la clausura del Congreso que se llevó a cabo en la ciudad de Querétaro.

Gurría Treviño saludó que el evento posibilitó el acercamiento entre diversas culturas y el intercambio de experiencias en temas como sustentabilidad, tecnificación del sector, inocuidad, comercio y regulación internacional y experiencias de cooperativas que tienen que ver con la actividad lechera.

Durante cuatro días se contó con la participación de más de dos mil 100 personas provenientes de 13 estados de la República y de 25 países, como España, Francia, Suiza, Nueva Zelanda, Estados Unidos y de América Latina, quienes hablaron sobre cómo lograr un liderazgo vertical en la producción de leche, con más animales por hectárea y tener más producción con bases sustentables, y cómo lograr la oportunidad de producir más para alimentar al mundo, entre otros puntos.

Gurría Treviño destacó la participación de la representación de Códex Alimentarius (el código que reglamenta la calidad e inocuidad de los alimentos), porque esto permite transitar hacia un andamiaje de normas y regulaciones que conozcan todos los actores, desde los productores primarios hasta los jugadores más grandes.

Su colaboración siempre ha sido en beneficio de la salud de los consumidores finales, puesto que se debe conocer la calidad de los alimentos que consumen los animales, y también saber la calidad de los productos para consumo humano, una vez que ya fueron transformados.

Por ello es necesario, señaló, este tipo de intercambio de experiencias, porque así productores e industriales pueden ir creando sus propios estándares de calidad e inocuidad en beneficio de la humanidad.

Destacó las acciones y compromiso del Gobierno Federal en favor del sector, así como su obligación y responsabilidad por impulsar la producción de alimentos.

Agradeció a todos los participantes su presencia, sobre todo de productores e industriales, ya que con sus aportaciones se podrán diseñar las prospectivas y se pueden traducir en lo que lo que deberá ser la gran visión hacia el futuro del sector panamericano de la leche.

El titular de la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (COFEPRIS), Mikel Arriola, destacó la función de la dependencia que encabeza en beneficio de la población, pero sobre todo de lo que significa el Códex Alimentarius, que es garantizar alimentos inocuos y de calidad a todas las personas y en cualquier lugar.

Añadió que además contribuye —a través de sus normas, directrices y códigos de prácticas alimentarias internacionales— a la inocuidad, la calidad y la equidad en el comercio internacional de alimentos.

Los consumidores pueden confiar en que los productos alimentarios que compran son inocuos y de calidad y los importadores en que los alimentos que han encargado se ajustan a sus especificaciones, puntualizó.

El secretario de Desarrollo Agropecuario del estado, Manuel Valdés, a nombre del gobernador José Eduardo Calzada Rovirosa, reconoció el esfuerzo realizado entre la Fepale, los gobiernos Federal y estatal, los productores e industriales, lo que permitió buenos resultados.

En el evento participaron también los presidentes de la Fepale, Bernardo Macaya, de Cámara Nacional de Industriales de la Leche (Canilec), Juan Carlos Pardo, y de la Asociación Nacional de Ganaderos Lecheros (Anglac), Vicente Gómez Cobo; el secretario de la Fepale, Eduardo Fresco León, y el presidente del Comité Organizador, Alfonso Gutiérrez.

Reciben capacitación productores del norte de Guanajuato

Productores  Pecuarios de  los  Municipios  de  Dolores  Hidalgo, San  Felipe, San Diego de la Unión  y San  Miguel  de  Allende  participaron en  pláticas  sobre  temas  orientados a mejorar los sistemas productivos, mismas que impartieron  representantes de la Universidad Autónoma de Chapingo  y  el  INIFAP  en el  marco  de las  acciones  del PIIEX   2014  (PROYECTOS  INTEGRALES  DE  INNOVACIÓN  Y  EXTENSIÓN) que forma parte del Componente de Extensión e Innovación Productiva del Programa Integral de Desarrollo  Rural, y que tiene como objetivo articular actividades  de  capacitación, desarrollo de capacidades y asistencia técnica.

Éstas  conferencias  se  llevaron  a  cabo  en  el Auditorio de  la  Universidad Tecnológica  del  Norte  de  Guanajuato  el pasado  10  de  Agosto contándose con la presencia  de  más de  40 productores  que participan en el  Proyecto  denominado “Proyecto Integral  para  el Abasto Sustentable de Agua y Forraje para la Ganadería en Guanajuato” el cual es coordinado por el Comité Sistema Producto  Bovinos Carne de Guanajuato.

Los  temas tratados fueron  “El Perfil Psicológico del Ganadero Mexicano”, “Complementación Mineral para Ganado Productor de Carne”,  “Empadre Controlado para la Eficiencia Reproductiva en Ganado de Carne”, “Influencia de la Selección en los Indicadores Productivos y Reproductivos”  y  “Uso de Registros Económicos  para la Toma de Decisiones”. 

En el transcurso del evento los productores realizaron   comentarios en el sentido  de la importancia que les representa su participación en este tipo de  capacitaciones para mejorar sus conocimientos y actitudes y  con ello tendrán también mayores expectativas para mejorar su  productividad.

Se  agregan fotos  del evento.

La Biotecnología y los cultivos transgénicos como protagonistas en la Transformación del Campo

El pasado 18 de julio se realizó en el Centro de Investigación y de Estudios Avanzados (CINVESTAV) del Instituto Politécnico Nacional de Irapuato, Gto., el Foro Nacional Temático: “Biotecnología, insumos estratégicos (semillas y fertilizantes) y equipamiento”, que formó parte de los Foros Nacionales de Consulta “Sinergia para la transformación del campo”.

Este foro se realizó porque la SAGARPA reconoce y desea transmitir a toda la ciudadanía mexicana, que la Biotecnología es una herramienta científica que bien utilizada, se convertirá en el mediano plazo en uno de los instrumentos clave para la modernización del campo mexicano.

A la biotecnología se le define en su sentido más amplio, como la técnica que usa organismos vivos o sustancias derivadas de organismos para: a) elaborar o modificar un producto, b) mejorar plantas o animales y c) desarrollar microorganismos para usos específicos.

En el siglo XXI la biotecnología está revolucionando la medicina, la industria y las ciencias agrícolas. En el caso de la agricultura, la biotecnología incluye aquellas técnicas de ADN recombinante derivadas de los conocimientos de la biología molecular, como son la 1) ingeniería genética de plantas y 2) el mejoramiento asistido por marcadores moleculares de ADN. Ambas técnicas han dado origen a los cultivos transgénicos.

Los cultivos transgénicos u organismos genéticamente modificados son aquellos a los que se les ha insertado genes de otras especies utilizando técnicas biotecnológicas, para generar nuevas propiedades, ajenas a su estructura natural e incorporar fuentes de altos rendimientos, resistencia al frío, a agroquímicos, a insectos, etc.

Algunas de las grandes ventajas de los cultivos transgénicos son las siguientes:

Se pueden introducir en las plantas de cultivo genes que confieren resistencia a plagas de insectos o a enfermedades y generar nuevas variedades más resistentes que permiten una agricultura más respetuosa con el medio ambiente.

·         De igual manera, se pueden introducir en los cultivos los genes que producen los altos rendimientos y la mejor calidad nutritiva de estos cultivos.

·         Estos logros se hacen en menos tiempo que con las técnicas de la genética clásica.

·         Los cultivos transgénicos no requieren muchos herbicidas y permiten la utilización de herbicidas con menor riesgo ambiental.

·         El agricultor reduce sus costos y el consumidor encuentra una reducción en el precio, ya que su cultivo precisará menor cantidad de agroquímicos.

Inaugura Aguilar Castillo "Festival del tequila, regalo de México para el mundo"

·         Con la representación del Presidente de la República, Enrique Peña Nieto,  el subsecretario de Alimentación y Competitividad de la SAGARPA, Ricardo Aguilar Castillo, señaló que el Gobierno Federal mantendrá el respaldo e impulso que se le ha otorgado a esta agroindustria.

·         El objetivo es promover el producto, ampliar los horizontes del tequila y desarrollar su capacidad comercial.

·         El presidente de la Cámara Nacional de la Industria Tequilera, Eduardo Orendain Giovannini, señaló que en 12 meses la exportación de tequila a China creció en 100 por ciento, resultado de la renovada relación entre el gobierno de aquel país y las autoridades mexicanas.

El tequila se ha convertido en una bebida emblemática y en un “embajador” de nuestro país en el mundo, afirmó el subsecretario de Alimentación y Competitividad de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA), Ricardo Aguilar Castillo.

Con la representación del Presidente de la República, Enrique Peña Nieto,  el funcionario federal inauguró el "Festival del tequila, regalo de México para el mundo", donde señaló que el Gobierno Federal mantendrá el respaldo e impulso que se le ha otorgado a esta agroindustria.

Recordó que hace un año, en el marco de una gira de trabajo a China del titular de la SAGARPA, Enrique Martínez y Martínez, las autoridades de aquel país autorizaron la entrada de tequila 100 por ciento agave, lo cual permitió la incursión de esta bebida a nuevos destinos.

Expresó que al primer semestre del año se han comercializado en los diferentes destinos internacionales más de 86 millones de litros de tequila, lo cual contribuye al reconocimiento mundial a esta bebida.

Este volumen, expresó, representa un valor comercial superior a los 568.8 millones de dólares, 16 por ciento más que en el mismo periodo del año previo.

Aguilar Castillo subrayó que el tequila es conocido y comercializado en más de 90 destinos internacionales, entre ellos Estados Unidos, China, Rusia, España, Reino Unido, Japón, Alemania, Francia y Brasil.

El objetivo de la SAGARPA, puntualizó, es promover el producto, ampliar los horizontes del tequila y desarrollar su capacidad comercial.

Por su parte, el presidente de la Cámara Nacional de la Industria Tequilera, Eduardo Orendain Giovannini, señaló que en 12 meses (de junio de 2013 a junio de 2014) la exportación de tequila a China creció en 100 por ciento, resultado de la renovada relación entre el gobierno de aquel país y las autoridades mexicanas.

Destacó que a partir de la apertura de este destino se han realizado dos misiones con empresas tequileras a China, y en esta edición del Festival del Tequila participan representantes comercializadores de aquella nación.

El grupo de compradores chinos, abundó, realizarán una visita a las zonas de producción y a las fábricas de tequila para conocer a fondo esta bebida.

Orendain Giovannini expresó su reconocimiento al Gobierno de la República por el esfuerzo realizado para la apertura de este y otros destinos comerciales para esta bebida emblemática de nuestro país.

Cabe señalar que entre enero y junio de 2014, las ventas de tequila 100 por ciento agave a China alcanzaron los 39 mil 214 litros de sus diferentes variedades, blanco, joven, reposado y extra añejo.

En su participación –y en representación del secretario de Economía, Idelfonso Guajardo Villareal- el subsecretario de Industria y Comercio, Rogelio Garza Garza, expresó que el Gobierno de la República busca también otorgarle las herramientas necesarias a los productores para que sean competitivos en el contexto internacional.

Puntualizó que mediante la promoción y la apertura de nuevos mercados se busca que más productores y empresarios incursionen en el comercio mundial.

En tanto, el secretario general de Gobierno de Jalisco –en representación del gobernador Aristóteles Sandoval Díaz-, Roberto López Lara, aseguró que el sector tequilero es un ejemplo de una agroindustria exitosa, al mantener un camino ascendente.

En el evento, la Cámara Nacional de la Industria Tequilera otorgó un reconocimiento por  su trayectoria en este ámbito al industrial Stephen Mathis y al catador Francisco Alcaraz Esparza.

Este festival del Tequila se efectúa en el Cortijo de los Fernández, en Tonalá; concluye el 14 de septiembre.

Participaron también la jefa de la unidad de Promoción de Exportaciones de ProMéxico, Elena Achar Samra, y el director general del Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI), Miguel Ángel Margáin González. 

Avanza SAGARPA en protocolo para exportar frutillas a China

·         Funcionarios de la dependencia viajarán a la nación asiática para abundar sobre los sistemas de inocuidad que México aplica en sus procesos de producción, se dio a conocer al término de la inauguración del 3er. Foro Internacional de Alimentos Sanos, que congrega a más de 700 técnicos, expertos, investigadores y académicos de América del Norte.

·         La SAGARPA tiene el propósito de fortalecer la cultura de inocuidad en la producción agroalimentaria acuícola y pesquera, para ofrecer mayores garantías de alimentos sanos a los consumidores nacionales y al mercado global.

  

La próxima semana una delegación de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA) viajará a China para avanzar en la elaboración del protocolo que permita la exportación de frutillas mexicanas a ese país, anunció el director general de Inocuidad Agroalimentaria, Acuícola y Pesquera (DGIAAP), Hugo Fragoso Sánchez, en el marco de la inauguración del 3er Foro Internacional de Alimentos Sanos.

El funcionario del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA) señaló que la expectativa es que antes de que concluya el presente año esté listo el protocolo para concretar la exportación de zarzamora, mora azul y frambuesa a China, con base en la fortaleza de los sistemas de inocuidad que los agricultores aplican en sus procesos de producción.

Cabe señalar que como parte de este proceso de apertura de mercados, en el pasado mes de marzo, funcionarios de la Administración General de Cuarentena, Inspección y Supervisión de la Calidad de China visitaron nueve huertos y tres empaques de frutillas de Michoacán y Jalisco, con el fin de avanzar de manera bilateral en el cumplimiento de los requisitos de sanidad e inocuidad para la comercialización en ese país.

Durante su participación en la ceremonia inaugural, Fragoso Sánchez indicó que la SAGARPA, a través del SENASICA, tiene el propósito de fortalecer la cultura de inocuidad en la producción agroalimentaria, acuícola y pesquera, para ofrecer mayores garantías de alimentos sanos a los consumidores nacionales y al mercado global.

Para lograrlo, explicó, el organismo de la SAGARPA trabaja continuamente para fortalecer la regulación en materia de inocuidad e impulsar que cada vez más unidades de producción apliquen los Sistemas de Reducción de Riesgos de Contaminación (SRRC), las Buenas Prácticas de Producción y el Programa de Buen Uso y Manejo de Agroquímicos (BUMA) en sus procesos productivos.

Fragoso Sánchez resaltó que con estas acciones se cumple con la instrucción presidencial, plasmada en el Plan Nacional de Desarrollo, que establece compromisos en materia de sanidad e inocuidad.

Destacó que el incremento sustancial en los presupuestos para los programas de inocuidad, impulsado por el titular de la SAGARPA, Enrique Martínez y Martínez, demuestra el compromiso de la dependencia para mover a México, a través del desarrollo del sector primario.

Por su parte, el delegado de la SAGARPA en Jalisco, Francisco Javier Guizar Macías, señaló que la entidad fue la primera en contar con un Programa Integral de Sanidad, Inocuidad y Bioseguridad 2013-2018, con el propósito de asegurar la oferta de alimentos sanos para México y posicionar al estado como marca de alimentos y símbolo de inocuidad.

Subrayó que en materia de inocuidad el programa estatal contempla la mejora de prácticas primarias y poscosecha en dos mil 800 unidades de producción agropecuarias y acuícolas.

En el tema de sanidad, acotó, se consideran seis campañas zoosanitarias, nueve fitosanitarias y una estrategia de reacción inmediata ante riesgos que pudieran presentarse súbitamente, con lo que se fortalece además el sistema de vigilancia epidemiológica y de inspección fito y zoosanitaria en el estado.

Al inaugurar el foro, el secretario de Desarrollo Rural de Jalisco, Héctor Padilla Gutiérrez, indicó que para el gobierno del estado la sanidad e inocuidad son temas prioritarios e ineludibles, pues cada vez aumenta el interés de los mercados internacionales y de los consumidores por productos certificados, es decir, alimentos que ofrezcan garantías de sanidad e inocuidad.

Ciertamente, dijo, la inversión en sanidad e inocuidad no se ve, pero tiene un gran impacto en la salud de los consumidores, por lo que se congratuló de que se haya elegido a Jalisco como sede de este foro internacional, cuyas conclusiones servirán para enriquecer las políticas públicas en la materia.

El Foro Internacional de Alimentos Sanos, congrega a más de 700 técnicos, expertos, investigadores y académicos de México, Estados Unidos de América y Canadá. Se desarrollará los días 11 y 12 de septiembre.

El evento, está dividido en Foro Agrícola y Foro Pecuario para mejor distribución y conocimiento de los asistentes, expertos nacionales e internacionales presentarán ponencias y se desarrollarán paneles de discusión, en donde podrán interactuar los asistentes con los panelistas.

Participan en el encuentro investigadores y académicos de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), del Instituto Politécnico Nacional (IPN), del Centro de Investigación y de Estudios Avanzados (CINVESTAV), del Colegio de Postgraduados (COLPOS), del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD)  y del Centro de Investigación y Desarrollo de Cargill, en Wichita Estados Unidos de América (EUA).

Además, funcionarios del sector agroalimentario de México (SENASICA/SAGARPA), de EUA (Food and Drug Administration y Food Safety and Inspection Service), y de la Agencia Canadiense de Inspección de Alimentos (CFIA).

También asisten organizaciones y empresas relacionadas con el sector agroalimentario  como: The U.S. Meat Export Federation (USMEF); Grupo Herdez; Dow Agrosciences; Asociación de Productores y Empacadores Exportadores de Aguacate de México, A.C. (APEAM); Bayer; Syngenta; Certificadora Mexicana de Productos y Procesos Ecológicos (CERTIMEX), entre otras.

Durante la inauguración, también estuvieron presentes, el presidente del Consejo Mexicano de la Carne, Daniel Curiel Rodríguez; el representante del Organismo Internacional de Sanidad Agropecuaria en México (OIRSA), Octavio Carranza de Mendoza; el representante de la Asociación Nacional de Establecimientos Tipo Inspección Federal (TIF), José Inés Cantú, y el presidente de la Federación de Colegios y Asociaciones de Médicos Veterinario Zootecnistas de México, José A. Luna Delgado,  entre otros.